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Zucchini-Crème-Suppe mit Dinkel


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Zutaten

1 Person/en

  • 20 g Dinkel
  • 50 g Zwiebeln
  • 2 TL Butter
  • 200 g Zucchini
  • 150 g Kartoffeln
  • 150 ml Milch , 1,5% Fett
  • 2 TL Instantbrühe
  • etwas Salz
  • etwas Pfeffer
  • 150 ml Wasser
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM21 image
    Rezept erstellt für
    TM21
  • 9
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Zubereitung

  1. 1. Dinkel über Nacht einweichen und in kochendem Salzwasser 10 Min. garen.
    2. Zwiebel schälen, in grobe Stücke schneiden und 5 Sek./Stufe 5 auf das laufende Messer fallen lassen.
    3. Butter zufügen und 3 Min./100°C/Stufe 1 dünsten.
    4. 50 g Zucchini waschen, in dünne Scheiben schneiden und zur Seite stellen.
    5. 150 g Zucchini waschen und in grobe Stücke schneiden, die Kartoffeln schälen, waschen, in grobe Stücke schneiden und beides im Mixtopf 4 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
    6. Milch, Wasser, Instantbrühe, Salz und Pfeffer zugeben und 8 Min./100°C/Stufe 1 garen und anschließend 4 Sek./Stufe 8 pürieren.
    7. Nun die feingeschnittene Zucchini und den Dinkel zugeben und 2 Min./100°C/Stufe 1 zu Ende garen.
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Kommentare

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  • Ein dickes Lob! Die Suppe ist

    Verfasst von Thermomix-Fan-Eli am 10. September 2011 - 16:31.

    Ein dickes Lob! Die Suppe ist sehr sehr lecker. Und einfach mal was anderes mit dem Dinkel. Werde ich auf jeden Fall öfter machen. tmrc_emoticons.)

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