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Zucchini-Paprika-Sahne-Nudeln ala Uwe

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

Zucchini-Paprika-Sahne-Nudeln ala Uwe

  • 100 Gramm Käse nach Geschmack, in Stücken
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1-2 gelbe und rote Paprika, in Stücken
  • 2 Zucchini, in Stücken
  • 2-3 Champignons, halbiert
  • 20 Gramm Öl
  • 700 Gramm Wasser
  • 200 Gramm Schmand
  • 1 Würfel Gemüsebrühe
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 500 Gramm Gabelspaghetti
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Zubereitung

  1. Käse 4 Sek./ Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.
  2. Zwiebel 3 Sek./ Stufe 5 zerkleinern. Paprika und Zucchini zugeben und 3 Sek./ Stufe 6 zerkleinern. Champignons dazugeben. Öl zufügen und 4 Min./Varoma/Linkslauf/Stufe 2 dünsten.
  3. Wasser, Sahne, Gemüsebrühe, Salz und Pfeffer zugeben und 5 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 1 zum Kochen bringen. Nudeln zugeben und ca. 8-10 Min./100°C/LinkslaufStufe Sanftrührstufe (die Garzeit richtet sich nach der Nudelsorte) garkochen.
  4. Fertiges Gericht in eine Schüssel geben und den geriebenen Käse unterheben.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

 

 

 

 

 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Absolut empfehlenswert! Habe nur die Soße mit dem...

    Verfasst von Ilona Lendzian am 18. August 2020 - 18:17.

    Absolut empfehlenswert! Habe nur die Soße mit demMixtopf geschlossen gekocht, mit weniger Wasser und etwas Bindemittel. War sehr köstlich von der Gemüse zusammen Stellung her, nur noch etwas mehr gewürzt, vielen Dank 😊

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  • Ich war sehr positiv

    Verfasst von bus am 13. Oktober 2015 - 22:42.

    Ich war sehr positiv überrascht und werde es bestimmt nochmal kochen, wenn die Enkelchen kommen! Ich finde es ein ganz leckeres vegetarisches Kinder-  Nudelessen!

    Mir ist ldummerweise ein Fehler unterlaufen, Ich hab leider nach der  Balsamicoflasche statt nach der Ölflasche gegriffen.......das war ein Schreck! Es hat dem Gericht keinen Abbruch getan! Nächstes mal werde ichs aber genau nach dem Rezept machen  tmrc_emoticons.;)

    danke

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