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Knoblauchöl / Knoblauchdip "Steak House"


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Zutaten

1 Glas/Gläser

  • 150 g Knoblauchzehen frisch
  • 200 g Sonnenblumenöl
  • 10 g Petersilie,TK
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 01.  ca. 180 g frische Knoblauchzehen schälen und in den Closed lid geben. Dabei die Einwiegefunktion nutzen, so dass man auf ca. 150 g geschälte Knoblauchzehen im Closed lid kommt.

    02.  5 Sek. auf Stufe 8 zerkleinern. (Messbecher einsetzen!)

    03.  Mit dem Spatel nach unten schieben.

     

    04.  Erneut 5 Sek. auf Stufe 8 zerkleinern. (Messbecher einsetzen!)

     

    05.  150 g Sonnenblumenöl hinzugeben und 8 Sek. auf Stufe 5 mixen. (Messbecher einsetzen!)

     

    06.  Mit dem Spatel nach unten schieben.

     

    07.  10 g TK Petersilie hinzugeben und 10 Sek. auf Stufe 3 mixen. (Messbecher einsetzen!)

     

    08.  restliche 50 g Sonnenblumenöl in den Mixtopf geben und 10 Sek. auf Stufe 2,5 vermengen.

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Das Knoblauchöl kann sofort verwendet werden, schmeckt jedoch noch intensiver, wenn es eine Stunde durchziehen kann.

Wenn frische Petersilie verwendet werden soll, dann diese gezupft einfach zu Beginn mit den Knoblauchzehen zusammen in den Closed lid geben.

Das Knoblauchöl passt hervorragend zu frisch gegrilltem Fleisch, oder als Aufstrich zum Herstellen eigener Knoblauchbaguettes, etc.

 

WICHTIG:

Da der Dip ohne Hitze hergestellt wird, sollte dieser aufgrund von Giftstoffbildung nicht länger als einen Tag kühl gelagert werden!

 

Guten Appetit!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hmm lecker, passt super zu

    Verfasst von Steffidai am 27. August 2016 - 13:53.

    Hmm lecker,

    passt super zu frisch gegrilltem oder als Grundlage für ein Knoblauchbaguette.

     

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