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Kräuterbutter

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Das koche ich heute
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Zutaten

20 Portion/en

Kräuterbutter

  • 2 Stücke rote Zwiebeln
  • 8-10 Zehen Knoblauch, Rezept ist mit frischem Knoblauch
  • 25 g frisch gehakte Basilikum-Blätter
  • 15 g frisch gehackte Petersilie
  • 15 g frisch gehackte Schnittlauch
  • 500 g ungesalzene Butter und auf Zimmertemperatur
  • 140 g Olivenöl
  • 2 TL mitteschafter Senf, im Rezept haben wir Bautoner benutzt
  • 1 TL Meersalz,grob
  • 1 TL frisch gemahlener Pfeffer
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  • 6
    50min
    Zubereitung 50min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Und was passt noch zu einem perfekten Grillabend? Richtig, Kräuterbutter aus dem Thermomix! tmrc_emoticons.-)

     

    2 rote Zwiebeln8-10 kleine Zehen frischer Knoblauchca. 25g frisch gehakte Basilikum-Blätterca. 15g frisch gehackte Petersilieca. 15g frisch gehackte Schnittlauch500g Butter (ungesalzen und auf Zimmertemperatur)140ml Olivenöl2 TL mitteschafter Senf (z.B. Bautz´ner)1 TL grobes Meersalz1 TL frisch gemahlener Pfeffer

     

    Geht ganz einfach und richtig fix! tmrc_emoticons.-)

    Erster Schritttmrc_emoticons.Die Zwiebeln (geviertelt), Knoblauchzehen und die Basilikum-Blätter für 7 Sek. auf Stufe 5 zerkleinern.Anschliessend alles mit dem Spaten nach unten schieben.

    Sollte die Butter direkt aus dem Kühlschrank kommen, erwärmt sie kurz in der Mikrowelle,sie sollte aber nicht flüssig werden! tmrc_emoticons.;-)

    Zweiter Schritttmrc_emoticons.Die Butter, Olivenöl, Schnittlauch, Petersilie, Senf, Salz, Pfeffer dazugeben und für 10 Sek. auf Stufe 4 alles vermengen…..fertig!!! tmrc_emoticons.)

    Abschluss:Entweder ihr wickelt die Masse in eine Alufolie zu einer Rolle (bei der Menge sind zwei wohl sinnvoller)dreht sie an beiden Enden wie ein Bonbon ein und legt sie in die Kühltruhe. So könnt ihr sie immer frisch entnehmen wenn ihr sie braucht und vielseitig einsetzen.Oder ihr füllt sie in Schalen ab und stellt sie in den Kühlschrank, so bleibt sie streichzart und kann direkt genossen werden.

    Viel Spass damit!!!!

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Sehr leckere Kräuterbutter, vielen Dank für das...

    Verfasst von maja284 am 19. März 2019 - 09:59.

    Sehr leckere Kräuterbutter, vielen Dank für das Rezept! tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr einfaches schönes Rezept. ...

    Verfasst von Oma1937 am 14. Oktober 2016 - 06:26.

    Sehr einfaches schönes Rezept.

    Volle 5 Sterne!!!!

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  • Vielen Dank , freut mich!! 

    Verfasst von MrsThermomix am 19. Juni 2016 - 18:36.

    Vielen Dank tmrc_emoticons.) , freut mich!! 

    Freundliche Grüße Smile

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  • Diese Kräuterbutter ist sehr

    Verfasst von marita dickmann am 19. Juni 2016 - 11:43.

    Diese Kräuterbutter ist sehr lecker. ..... tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Richtig . Sorry bin noch neu

    Verfasst von MrsThermomix am 19. Juni 2016 - 10:15.

    Richtig tmrc_emoticons.). Sorry bin noch neu hier und muss noch lernen meine Rezepte zu präsentieren. Übe heute gleich weiter tmrc_emoticons.). 

    Freundliche Grüße Smile

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  • Mit "500g ungesalzen und auf

    Verfasst von 77Schnulli77 am 11. Juni 2016 - 20:50.

    Mit "500g ungesalzen und auf Zimmertemperatur" ist bestimmt die Butter gemeint oder?

    LG Schnulli


    weiße Katzeweiße Katze
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  •  ✿*¨`*.✿*¨*.¸¸.✿*¨`*.✿*¨*.¸¸.

    Verfasst von cat88 am 8. Juni 2016 - 13:47.

     ✿*¨`*.✿*¨*.¸¸.✿*¨`*.✿*¨*.¸¸.✿*¨`✿ leckerrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr

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