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Anthonys199
published: 01.04.2021
geändert: 19.07.2021
Marmelade mit gefrorenen Erdbeeren Rezept nicht getestet
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Zutaten
5 Glas/Gläser
Erdbeer-Marmelade
- 1000 g Erdbeeren, TK, gefroren
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 15 Gramm Zitronensaft
-
6
40min
Zubereitung 40minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
-
5
Zubereitung
- Die gefrorenen Erdbeeren in den Mixtopf geben und 10 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Gelierzucker und Zitronensaft dazugeben und nochmal 5 Sek./Stufe 5 unterrühren. Dann ohne Messbecher 30 Min./100°C/Stufe 2 kochen lassen. Als Spritzschutz den Gareinsatz auf den Mixtopfdeckel stellen. Zwischendurch mal mit dem Spatel die Erdbeeren von der Seite nach unten schieben.
Anschließend alles nochmals auf 15 Sek./Stufe 5-8 schrittweise ansteigend pürieren und in heiß ausgespülte Gläser füllen.
Die Gläser 5 Minuten auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.
Vorsicht. Gläser sind heiß!
Erdbeer-Marmelade
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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Messbecher TM5/TM6
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Ergibt ca. 5 - 6 Gläser
Man kann auch gefrorene Himbeeren, Waldfrüchte oder Kirschen nehmen. Je nach Geschmack.
Die Kochzeit kann evtl. gekürzt werden. Einfach den Geliertest nach 20/25 Minuten machen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSorry! die Erdbeeren gefroren lassen und gefroren...
Sorry! die Erdbeeren gefroren lassen und gefroren schreddern. Ich lasse die Marmelade 30 Minuten kochen. Kann bestimmt gekürzt werden. Am besten den Geliertest machen.
Hallo...
Hallo
das Rezept irritiert ein wenig, was ist jetzt richtig? Die Erdbeeren aufgetaut ( Steht so bei den Zutaten)?, angetaut und noch eiskalt dann aufkochen oder doch gefroren schreddern? Und dann wirklich 30 Min kochen ?