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Spinat-Curry-Sauce mit Rosinen


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Zutaten

4 Person/en

Spinat-Curry-Sauce mit Rosinen

  • 1 Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 1 Stück Ingwerwurzel, 1 cm
  • 15 g Olivenöl, oder Butter
  • 2 TL Currypulver
  • 300 g Gehackter Spinat, gefroren
  • 70 g Rosinen
  • 250 g Wasser
  • 1 gehäufter Teelöffel Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • 150 g Frischkäse
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Halbierte Zwiebel und Knoblauch in den Closed lid geben. Den Ingwer vorher fein hacken (da es sonst oft sehr stückig bleibt).
    5 Sek / Stufe 5 zerkleinern.
  2. Das Currypulver, 15 g Öl oder Butter hinzufügen und alles 2 min / 120 °C / Stufe 1 andünsten.
  3. Den Spinat in Stücken und die Rosinen hinzugeben. 2 TL Salz, 250 g Wasser und ein gehäufter Teelöffel Gewürzpaste in den Closed lid geben.
    Für 15 min / 100 °C / Stufe 1 köcheln lassen.
  4. Den Frischkäse hinzugeben und 15 Sek / Stufe 3 vermengen. Zu Nudeln oder Reis servieren - guten Appetit!
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Hierzu passen auch frisch gehackte Petersilie oder Koriander.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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