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Zutaten
4 Portion/en
Kartoffelpuffer deftig a la Sunny
- 750 Gramm Kartoffeln, festkochend
- 2 Stück Zwiebeln
- 2 Stück Eier
- 50 Gramm Schinken- oder Baconwürfel, wie man mag
- 90 Gramm Mehl Type 405 oder 550
- Salz, Pfeffer, je nach Geschmack
-
6
15min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Zwiebeln schälen und geviertelt in den "Mixtopf geschlossen" , Schinkenwürfel hinzu, alles 5 Sekunden Stufe 5 zerkleinern. Die geschälten und ebenfalls geviertelten Kartoffeln hinzu geben und nochmal 5 Sek./St. 5. Die restlichen Zutaten zugeben und 30 Sek./St. 3 verrühren.
Den Kartoffelpufferteig in heißem Öl ausbraten. Guten Appetit!
Dazu gab es bei uns selbstgemachten Apfelmus:
https://www.rezeptwelt.de/desserts-rezepte/apfelmus/t4x92ml5-66e99-316248-cfcd2-vh4l1alh
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenRezept klingt interessant. Kommen die Kartoffel...
Rezept klingt interessant. Kommen die Kartoffel roh oder vorgekocht in den thermi?