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Kartoffelpuffer deftig a la Sunny


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Zutaten

4 Portion/en

Kartoffelpuffer deftig a la Sunny

  • 750 Gramm Kartoffeln, festkochend
  • 2 Stück Zwiebeln
  • 2 Stück Eier
  • 50 Gramm Schinken- oder Baconwürfel, wie man mag
  • 90 Gramm Mehl Type 405 oder 550
  • Salz, Pfeffer, je nach Geschmack

  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Zwiebeln schälen und geviertelt in den Mixtopf geschlossen, Schinkenwürfel hinzu, alles 5 Sekunden Stufe 5 zerkleinern. Die geschälten und ebenfalls geviertelten Kartoffeln hinzu geben und nochmal 5 Sek./St. 5. Die restlichen Zutaten zugeben und 30 Sek./St. 3 verrühren.
    Den Kartoffelpufferteig in heißem Öl ausbraten. Guten Appetit!
    Dazu gab es bei uns selbstgemachten Apfelmus:
    https://www.rezeptwelt.de/desserts-rezepte/apfelmus/t4x92ml5-66e99-316248-cfcd2-vh4l1alh
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Rezept klingt interessant. Kommen die Kartoffel...

    Verfasst von kaomo99 am 9. Februar 2018 - 21:47.

    Rezept klingt interessant. Kommen die Kartoffel roh oder vorgekocht in den thermi?

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