THERMOMIX ® REZEPT

1 Asia Bihun Suppe á la Thermomix

Zubereitung

Zutaten für 4-6 Personen

Paprika ins Garkörbchen tun.

Hähnchenbrustfilet in den Varoma geben (ein paar Schlitze freilassen!).

Den Sud der Bambusstreifen und der Champignondose in den Mixtopf geben (ergibt ca. 260 ml), ebenso die eingeweichten (!) Mu-Err-Pilze und ein Becher Knorr (oder Brühwürfel).

Mit kochendem Wasser auf 400 ml auffüllen.

Die Glasnudeln jetzt 10 Min in einer Schüssel in kaltem Wassser einweichen.

Das Garkörbchen mit den Paprika einhängen, Deckel schließen und Varoma mit den Hähnchenbruststücken aufsetzten.

Alles für 10 Min./Varoma/"Linkslauf" /Stufe 1 garen.

Garkörbchen und Varoma abnehmen und zur Seite stellen.
Weitere 600 ml Wasser eingießen und einen weiteren Becher Knorr hinzugeben und 15 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe 1 weiter garen.

Die eingeweichten Glasnudeln in Stücke schneiden (ca. 4-5 cm).

Nun die abgetropften Mungobohnen in den Mixtopf geben und 15 Min./!100°C/"Linkslauf" /Stufe 1 weiter garen.

Geschnittene Glasnudeln, weitere 500 ml kochendes Wasser, einen weiteren Becher Bouillon und sämtliche Gewürze in den Mixtopf geben und 3 Min./100°C/"Linkslauf" /Stufe 1 zu Ende garen.

Währenddessen die Paprikastücke, die Bambusstreifen und Champignons (beide sind bereits im Glas gar) und die auseinander gezupften Hähnchenstücke in einen großen Topf geben, den Inhalt des Mixtopf hinzugeben, alles vorsichtig verrühren und endgültig abschmecken.

Wenn kein kochendes Wasser verwendet wird, erhöhen sich die einzelnen Garzeiten natürlich. Selamat makan!