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Brokkolisuppe

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Person/en

Brokkolisuppe

  • 300 g Brokkoli, in Röschen zerteilt
  • 550 Gramm Wasser
  • 4 Teelöffel Gemüsebrühe
  • 1 Zwiebel, in Stücken
  • 2 EL Margarine
  • 1 EL Mehl
  • 200 g Sahne
  • Muskatnuss
  • Salz
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Zubereitung

  1. 1. Zwiebel in den Mixtopf geschlossen geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern

    2. Margarine zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.

    3. Brokkoli, Wasser und Brühe zugeben und 15 Min/100 Grad/Stufe 2 garen.

    4. 30 Sek./Stufe 6 pürieren (wer es feiner mag kann die Suppe auch länger bzw. auf einer höheren Stufe pürieren)

    5. Mehl und Sahne zugeben und mit Salz und Muskatnuss abschmecken. 3 Minuten/100 Grad/Stufe 2 verrühren und Servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker, haben wir bereits mehrmals gekocht,...

    Verfasst von Lockomat am 25. Dezember 2017 - 01:45.

    Sehr lecker, haben wir bereits mehrmals gekocht, doppelte Menge geht auch problemlos. Beim Mehl muss man aufpassen dass es sich löst und nicht klumpig obenauf schwimmt beim Aufkochen.

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  • Die Suppe schmeckt sehr lecker. Man benötigt...

    Verfasst von Hobbykoch123 am 2. Juli 2017 - 19:54.

    Die Suppe schmeckt sehr lecker. Man benötigt wenig Zutaten bzw. Zutaten, die man in der Regel zu Hause hat. Die Suppe ist schnell gemacht deshalb vergebe ich 5* Cool

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  • Sehr lecker und schnell und einfach gemacht Gibts...

    Verfasst von Birgit1986 am 23. Juni 2017 - 12:43.

    Sehr lecker und schnell und einfach gemacht! Gibts bestimmt öftersCooking 9

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