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Bunte Linsensuppe, vegetarisch

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Portion/en

Bunte Linsensuppe

  • 200 g Tellerlinsen, getrocknet
  • 1 Stück Paprika, gelb, in Stücken
  • 1 Stück Paprika, rot, in Stücken
  • 3 Stück Lauchzwiebeln, in Stücken
  • 2 Stück Möhren, in Stücken
  • 300 g Kartoffeln, gewürfelt
  • 2 geh. EL Frischkäse, nach Geschmack mit Kräutern
  • 1200 g Wasser
  • 1 geh. TL Gemüsepaste bzw. Instant Gemüsebrühe
  • 1 TL Salz
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  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 1h 0min
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  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. 1. Paprika, Möhren und Lauchzwiebeln 5 Sekunden/Stufe 5 hacken, umfüllen und anschließend Mixtopf etwas säubern und trocknen.

    2. Linsen in den Mixtopf geben, Öl hinzufügen und 3 Min./105 Grad/Linkslauf/Sanftrührstufe andünsten.

    3. Wasser hinzufügen

    4. 30 Minuten/100 Grad/Linkslauf/Stufe 1 garen.

    5. Gemüse und Kartoffeln hinzufügen.

    6. 15 Minuten/100 Grad/Linkslauf/Stufe 2 weiter garen.

    7. Frischkäse, Gemüsepaste und Salz hinzugeben. 30 Sekunden/Linkslauf/Stufe 3 verrühren.

    8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Natürlich kann das Gemüse auch einfach gewürfelt hinzugefügt werden. Schritt 1 entfällt dann.

Nach Geschmack kann man die Suppe noch mit Schinkenwürfeln oder Würstchenscheiben aufpeppen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Etwas weniger Wasser nehmen

    Verfasst von Sysiphus am 6. März 2021 - 18:34.

    Etwas weniger Wasser nehmen

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  • sehr lecker , hab das Gemüse ( auch die...

    Verfasst von 1Eichhörnchen am 19. September 2020 - 00:33.

    sehr lecker , hab das Gemüse ( auch die Kartoffeln ) per Hand klein gewürfelt . Frischkäse war außer Haus , hab ihn durch griechischen Jogurt mit etwas erdnusscreme angerührt , ersetzt. Zusätzlich die Suppe mit einigen Kräutern und Ingwer abgeschmeckt . Gibt es wieder 😊

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  • Sehr lecker 😀 und schon gespeichert.

    Verfasst von Ariki am 16. Februar 2020 - 13:32.

    Sehr lecker 😀 und schon gespeichert.

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  • Lecker! ...

    Verfasst von Gerümpelraus am 18. Februar 2018 - 16:25.

    Lecker!
    Habe die Lauchzwiebeln durch 2 Zwiebeln ersetzt und am Ende zusätzlich mit Kreuzkümmel und Koriander abgeschmeckt.
    Mixtopf geschlossen säubern nach Schritt 1 fand ich überflüssig...

    Menge ist für TM 31 übrigens genau passend.

    Danke für das schöne Rezept!

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  • War lecker hatte nur keine lauchzwiebeln im Haus...

    Verfasst von Minimax130788 am 12. Januar 2017 - 15:04.

    War lecker hatte nur keine lauchzwiebeln im Haus gehabt nahm dann 2 Schalotten

    habe linsen benutzt die man nicht einweichen muss

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  • Hallo. Das Rezept hört sich lecker an. Eird...

    Verfasst von Sarah.Marina88x am 26. Oktober 2016 - 22:45.

    Hallo. Das Rezept hört sich lecker an. Eird aufjedenfall getestet! Werden die Linsen zuvor nicht eingeweicht?

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