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Butternusskürbis, Kürbis, Butternut Suppe

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

  • 500 Gramm Butternusskürbis
  • 1 Stück Zwiebel
  • 200 Gramm Sahne, (1 Becher)
  • 50 Gramm Butter
  • 1 EL Suppengrundstock
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Prise Muskat
  • 1 Liter Wasser
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Zubereitung

  1. Kürbis in Stücken (geschält) in den Mixtopf geschlossen geben und 10 Sekunden, Stufe 6 zerkleinern, umfüllen.

    Zwiebel in den Mixtopf geschlossen geben und 3 Sekunden Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben, Butter zugeben und 2 Minuten, Varoma, Stufe 2 dünsten.

    Zerkleinerten Kürbis, Gewürze, Suppengrundstock und 1 Liter Wasser zugeben und 20 Mintuen, 100 C°, Stufe 2 kochen.

    Sahne zugeben und 1 Minute, Stufe 8 pürrieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wir hatten Kräuterrauten als Einlage, Rezept findet ihr bei mir im Profil. Sehr lecker!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Lecker, lecker, lecker...

    Verfasst von thinkpink am 26. Oktober 2015 - 17:39.

    Lecker, lecker, lecker... Danke fürs Rezept!

    wir hatten auch 1 l Wasser drin, und uns hat sie so super geschmeckt. Wir mögen die auch nicht, wenn sie zu dick ist

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  • Hallo Frau Cordes, ja ich

    Verfasst von ElenasBlitzDings am 6. November 2014 - 08:32.

    Hallo Frau Cordes,

    ja ich hatte 1 Liter Wasser drin - ich mag Kürbissuppe nicht zu breiig. Vielleicht dicken auch die Kürbise unterschiedlich an?

    Aber schön, wenn es dir trotzdem geschmeckt hat tmrc_emoticons.-)

    Herbst von 123gif.deHerbst von 123gif.de
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  • Hallo, soll da tatsächlich 1l

    Verfasst von Frau Cordes am 28. Oktober 2014 - 21:26.

    Hallo,

    soll da tatsächlich 1l Wasser rein? Ich habe 600ml genommen und so war die Suppe schon recht dünn. Ist aber trotz allem sehr lecker!

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