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Zutaten
4 Portion/en
Graupensuppe mit Mettenden
- 1-2 Stück Zwiebeln
- 20 Gramm Sonnenblumenöl
- 375 Gramm Kartoffeln
- 250 Gramm Möhren
- 250 Gramm Porree
- 1 Liter Wasser
- 3 Teelöffel Gemüsebrühe
- 80 Gramm Graupen
- 1 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer
- 4 Stück Mettenden
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6
50min
Zubereitung 50minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
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-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- 1. Die Zwiebel halbieren, in den Mixtopf geben und 8 Sek./ Stufe 5.
Das ganze mit dem Spatel nach unten schieben, das Öl hinzugeben und 2 Min./Varoma/Stufe 1 andünsten.
2. Die Möhren (in Scheiben geschnitten), den Porree (in Ringe geschnitten) sowie die Kartoffeln (in Würfel geschnitten) in den Mixtopf geben.
Wasser, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer sowie die Graupen hinzufügen und 20 Min./ "Linkslauf" /100°C/Stufe 1 kochen.
3. Nach der Garzeit die Mettenden als Ganzes hinzugeben und nochmal für 20 Min./"Linkslauf" /100°C/Stufe 1 kochen.
Nun noch alles abschmecken, ggf. nachwürzen und Servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Guten Appetit!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenLecker! Genau nach Rezept gekocht. ...
Lecker! Genau nach Rezept gekocht.
Da Mettenden nich überall erhältlich sind, gehen auch andere Würstchen.
Strandkorbwetter: Das freut mich wirklich sehr das...
Strandkorbwetter: Das freut mich wirklich sehr das alles geklappt hat und es dir geschmeckt hat ☺️ Viel Spass weiterhin mit dem Thermi
Hallo Tine,...
Hallo Tine,
ich bin erst seit ein paar Tagen im Besitz des TM5 und habe heute damit als erstes Gericht deinen Eintopf gekocht, weil das Rezept mich von den Zutaten her sehr angesprochen hat. Ich bin gut damit klar gekommen und das Ergebnis ist wirklich lecker ausgefallen. Weil ich noch keine Vorführung des Gerätes mitgemacht habe und alles prima geklappt hat, sage ich extra vielen Dank!