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Zutaten
2 Portion/en
Gurkensuppe
- 1 große Zwiebel
- 30 g Butter
- 1 große Salatgurke
- 200 ml Sahne oder Milch
- 1 EL Mehl
- 1 Würfel Gemüsebrühe
- 1 Schmelzkäseecke (Sahne), 30 g
- 1/2 TL Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Muskat
- 2 Prisen Dillspitzen
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6
15min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Die Zwiebel halbieren und im "Mixtopf geschlossen" 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben, dann mit Butter 3 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
Die gewaschene Gurke in groben Stücke in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
Sahne oder Milch, Mehl, Brühwürfel, Schmelzkäse, Salz und Pfeffer zugeben und 7 Min./100°C/Stufe 1 garen.
Muskat und Dill zugeben und 1 Min./Stufe 4-8 schrittweise ansteigend pürieren, abschmecken und heiß servieren.
Guten Appetit!
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
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Tipp
Ich verwende immer nur Milch statt Sahne, dann hat die Suppe weniger Kalorien und schmeckt trotzdem genauso gut!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenIch liebe diese Suppe!!!! Ich gebe noch Knoblauch...
Ich liebe diese Suppe!!!! Ich gebe noch Knoblauch am Anfang zu den Zwiebeln und dünste es an.
Mal was anderes ...
Mal was anderes.
Hat seinen eigenen Geschmack, kann man aber durchaus mal probieren
hab's mit Milch gekocht und statt Dill - Petersilie rein getan.
Das hört sich ja wirklich sehr gut.Wird heute...
Das hört sich ja wirklich sehr gut.Wird heute sofort ausprobiert.Genau was ich schon lange gesucht habe.