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1 Karotten-Joghurt-Suppe (WW-geeignet)

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Karotten-Joghurt-Suppe (WW-geeignet)

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Das koche ich heute
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Zutaten

2 Portion/en

Suppe

  • 450 g Karotten
  • 1 Stück Zwiebel (mittelgroß)
  • 2 gehäufte Teelöffel Selbstgemachte Gemüsepaste, (bei gekauftem Pulver etwas weniger nehmen)
  • 1,2 Liter heißes Leitungswasser, (falls die Suppe nicht so flüssig gewünscht ist, weniger Wasser nehmen)
  • 1-2 TL getrockneten Estragon
  • 0,5 TL Salz, (nach Geschmack)
  • 0,5 TL Pfeffer, (nach Geschmack)
  • 1 EL Zitronensaft
  • 2 gehäufte Esslöffel Joghurt (max. 1,5 % Fett)
  • 2 TL Öl (Olivenöl, Rapsöl), falls gewünscht (für Fitformel bei WW)
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  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Karotten und Zwiebel schälen und in Stücke schneiden und in den Mixtopf geschlossen geben und 5 Sek., Stufe 5 zerkleinern. Falls gewünscht 2 TL Öl hinzugeben und ca. 5-10 Minuten, ca. 90 Grad, Stufe 1,5 andünsten. 

     

    Danach mit heißem Leitungswasser ablöschen und Gemüsepaste (brühe), Estragon, Salz und Pfeffer hinzugeben. Dann ca. 15 Minuten, 90-95 Grad, Stufe 2, köcheln lassen bis das Gemüse gar ist. 

     

    Jetzt die Suppe pürieren (ca. 30-60 Sek., Stufe 4-7, stufenweise erhöhen) und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. 

     

    Das Joghurt erst vorm Servieren auf die Suppe geben (nicht mitkochen). 

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
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Tipp

Bei der angegebenen Menge handelt es sich um eine sehr große Portion, als Vorspeise bekommt man auch 4 Portionen raus. 

Falls ihr es als Hauptmahlzeit esst, würde ich euch empfehlen, 1-2 Scheiben Brot dazu zu essen. Sonst wird man wahrscheinlich nicht so gut satt. 

Bitte lasst nicht das Joghurt weg, weil ihr es komisch findet und denkt es schmeckt nicht - das gibt der Suppe noch etwas. Ich finde auch, dass die Suppe erst beim 3 oder 4 Löffel richtig lecker schmeckt tmrc_emoticons.;-)

Hierbei handelt es sich um ein Weight Watchers-Rezept, dass ich etwas angepasst habe. Es ist eine 0-Punkte-Suppe, die auch an einem Sattmachertag gut zu essen ist. Lasst es euch schmecken!

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Sehr lecker... hab sie etwas

    Verfasst von Krawillchen am 16. März 2016 - 20:48.

    Sehr lecker...

    hab sie etwas abgewandelt mit Ingwer und Curry.

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  • lecker, lecker und nochmal

    Verfasst von NicoleSieger am 10. März 2016 - 00:22.

    Cooking 7 lecker, lecker und nochmal lecker. Meine Abwandlung ist statt Estragon Curry, Kurkuma und Ingwer kommt auch sehr gut.... Und das bei 0 SP  Party Danke fürs einstellen. 

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  • Sehr lecker, auch ohne

    Verfasst von S.Obermayer am 7. März 2016 - 21:01.

    Sehr lecker, auch ohne Joghurt 

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  • Sehr fein! Schnelle und

    Verfasst von Sus333 am 16. Januar 2016 - 13:48.

    Sehr fein! Schnelle und schmackhafte Suppe. Und der Joghurt schmeckt wirklich super. Danke fürs Rezept.

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