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4
Zutaten
4 Portion/en
Kartoffel-Lauch-Suppe
- 300 g Kartoffeln, in Stücken
- 250 g Lauch, in Stücken
- 30 g Butter
- 750 g Wasser
- 2 TL Brühepulver oder -paste
- 200 g Sahne
- Salz, Pfeffer, Muskat
- Schnittlauchröllchen, zum Bestreuen
-
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30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Kartoffeln und Lauch waschen, schälen, in groben Stücken in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Butter zugeben, 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
- Wasser und Brühepulver zugeben, 20 Min./100°C/Stufe 1 kochen. Temperatur auf 95°C zurückdrehen, falls es zu stark kocht.
- Anschließend die Suppe 10 Sek./Stufe 4-10 schrittweise ansteigend pürieren. Sahne unterrühren, 5 Sek./Stufe 3. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
- Sofort mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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Spülbürste Set
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2. Mixtopf TM6
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11
Tipp
Das ergibt eine eher dünnflüssige Suppe.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSehr lecker!
Sehr lecker!
Sterne hat es beim ersten Mal nicht genommen,...
Sterne hat es beim ersten Mal nicht genommen, warum auch immer 🙄🤷♀️
Hammerlecker... 😍✔️😋👍...
Hammerlecker... 😍✔️😋👍
Ich hatte 350 g Kartoffeln übrig die ich verbraucht habe und ich habe nur 600 Gramm Wasser genommen und am Schluss statt Sahne ein Becher Schmand. Dann am Schluss nach dem Pürieren noch paar Minuten kleingeschnittene Wienerle im Links-Lauf mitlaufen lassen. Da ich dünnflüssige Suppe gar nicht mag, werde ich das nächste Mal mit Sahne testen, dann aber zur Sicherheit nur mit 500 Gramm Wasser. Verdünnen kann man schließlich jederzeit am Schluss noch...
Einfach und lecker. Ich habe 500 gr. Kartoffeln...
Einfach und lecker. Ich habe 500 gr. Kartoffeln genohmen.
Lecker und schnell gemacht. Danke schön
Lecker und schnell gemacht. Danke schön
Eine leckeres Süppchen !...
Eine leckeres Süppchen !
Ich habe auch eine Karoffel mehr und nur 650 ml Wasser zugefügt , so mag ich die Konsistenz .
Und einen Schuss Zitronensaft dazu .
War mir zu flüssig. Nehme das nächste mal...
War mir zu flüssig. Nehme das nächste mal weniger Wasser und 1 Kartoffel mehr.
Einfach und super lecker
Einfach und super lecker
Sehr schnell gemacht, einfach lecker
Sehr schnell gemacht, einfach lecker
Lecker und einfach.
Lecker und einfach.
Meine Kinder haben sie ohne Murren gegessen …das...
Meine Kinder haben sie ohne Murren gegessen …das will was heißen 😅
Sehr lecker. ...
Sehr lecker.
Ich habe 360 Gramm Kartoffeln genommen und 3 TL Brühe. Weiterhin noch 3 Knoblauchzähen.
Beim Abschmecken nicht beim Muskat sparen.
Sehr lecker, danke....
Sehr lecker, danke.
ich habe etwas weniger Wasser genommen und statt Sahne Creme... von R#m#, ist sehr sähmig geworden.
Danke für das einfach leckere Rezept!...
Danke für das einfach leckere Rezept!
Hab ich heute direkt mit Kohlrabi statt Lauch probiert und 1 Zwiebel (zerkleinert, angeschwitzt mit Butter) dazugegeben.
Auf die Sahne habe ich verzichtet, dafür nach 13 Minuten 50g Kräuterschmelzkäse und 4 Bockwürstchen in Scheiben zugegeben.
Tolle Konistenz, super Geschmack - das gibts öfter mit wechselndem Gemüse!!!
Andrea64
Schnell, einfach & lecker! 👌🏼
Schnell, einfach & lecker! 👌🏼
Sehr lecker
Sehr lecker
Super einfach und lecker! Mit wenigen Zutaten ein...
Super einfach und lecker! Mit wenigen Zutaten ein toller Geschmack 👍
Schnell gekocht und richtig lecker!...
Schnell gekocht und richtig lecker!
Die Suppe ist schnell gemacht, hatte weniger Lauch dafür mehr Kartoffeln und habe alles auf Stufe 10 püriert. Ganz sämig geworden, nur noch kräftig würzen ....fertig. Tolles Rezept
Ein Gedicht diese Suppe!...
Ein Gedicht diese Suppe!
Hatte 300 gr Lauch und das mit den Gramm mit den Kartoffeln ausgeglichen. Selbstgemachter Gemüsestock und KEINE Sahne und es hat trotzdem sämig und hervorragend geschmeckt. Nicht zu flüssig und nicht zu fest, genau richtig!
Danke!
Sehr lecker...habe noch Würstchen dazugemacht
Sehr lecker...habe noch Würstchen dazugemacht
Sehr lecker 😋 Danke fürs Rezept...
Sehr lecker 😋 Danke fürs Rezept
habe auch bissel mehr Kartoffeln genommen und weniger Wasser - statt Sahne auch Creme Fraiche u bissel Milch
Alles wird besser werden....
Einfach und lecker! Hatte keine Sahne zur Hand,...
Einfach und lecker! Hatte keine Sahne zur Hand, habe Creme frische genommen!
Unsere Lieblings-Lauchsuppe! Essen wir sehr gerne!...
Unsere Lieblings-Lauchsuppe! Essen wir sehr gerne! Ich nehme immer etwas weniger Wasser (ca. 600ml) oder mehr Gemüse, damit sie schön cremig wird!
Habe 400g Kartoffeln und 750g Wasser genommen....
Habe 400g Kartoffeln und 750g Wasser genommen. Sehr lecker.
Nicht zu dünn und nicht zu dick. Dazu habe ich noch ein paar Minuten Geflügelwiener im Linkslauf mitdrehen lassen. Sehr lecker.
Vielen Dank fürs Einstellen
Lecker und gut sättigend- diese Suppe gibt's bei...
Lecker und gut sättigend- diese Suppe gibt's bei uns wieder
sehr einfaches und leckeres Rezept!
sehr einfaches und leckeres Rezept!
harlekino:Ich denke auch, dass es an der...
harlekino:Ich denke auch, dass es an der größeren Menge liegt. Baucht ja länger um erst mal aufzuheizen. Für die Cremigkeit würde ich einfach ein paar Sekunden länger pürieren.
Sehr lecker und einfach! Ich habe allerdings...
Sehr lecker und einfach! Ich habe allerdings weniger Wasser (ca. 500 g) genommen und nur 100 g Sahne. So wurde die Suppe schön sämig.
Sehr lecker und schnell. Koche ich wieder! Habe...
Sehr lecker und schnell. Koche ich wieder! Habe noch eine Knoblauchzehe dazu getan.
Länger Kochen??...
Länger Kochen??
da du das Rezept ja für den TM5 konziepiert hattest.
Ich hatte noch etwa die doppelte Menge an Kartoffeln da und hätte das Gemüse vlt länger kochen müssen, weil bei mir wurde die Suppe nicht so cremig - oder liegts an meinem alten Thermi
Naja, habens dann nochmal nachgekocht und die Konsitenz wurde feiner (aber noch nicht cremig), dennoch lecker.
Heute gabs die Reste mit gebratenem Schinken und Käse ergänzt, das war auch nochmal lecker.
Ich probiers nochmal mit weniger Kartoffeln, weil die Suppe is so superschnell fertig und einfach.
Viele Grüße
ElHarlekino
Schnell gemacht und lecker. Mit 500g Kartoffeln...
Schnell gemacht und lecker. Mit 500g Kartoffeln ideale Konsistenz, schön cremig. Danke für das Rezept.
Lecker
Lecker
Lecker! Ich hatte weniger Kartoffeln Zuhause...
Lecker! Ich hatte weniger Kartoffeln Zuhause (250g), dafür mehr Lauch (400g) und habe die Suppe mit nur knapp über 500g Wasser zubereitet da ich Suppen dicker bevorzuge. Genau das richtige bei dem heutigen Sauwetter... meinem Grossen (3 1/2) hat es gut geschmeckt, seine kleine Schwester war nicht ganz so überzeugt, aber durch eingeschnittenen Schinken fand sie dann doch Gefallen dran.
Wird es bestimmt wieder geben!
Super fein - hab auch etwas weniger Wasser und...
Super fein - hab auch etwas weniger Wasser und 100g Kartoffeln mehr genommen - und Creme Fine anstatt Sahne. Perfekt
Sehr lecker und mit Kräuter-Schmelzkäse...
Sehr lecker und mit Kräuter-Schmelzkäse auch gar nicht mehr dickflüssig.
Habe die Suppe gestern Abend gemacht und sie hat...
Habe die Suppe gestern Abend gemacht und sie hat allen geschmeckt! Das Rezept wird also abgespeichert.
Die Konsistenz war suuper cremig und leicht dickfluessig, was mir sehr gut gefallen hat.
Die Suppe ist sehr gut!...
Die Suppe ist sehr gut!
Ich habe nur 100 g Cremefine zum Kochen und zum Schluss noch Geflügelwiener in Stücken dazugegebe...
Die Konsistenz war genau richtig ...schön cremig!
Genau richtig für diese Jahreszeit!!!
Gestern sontan gekocht. Sehr lecker!...
Gestern sontan gekocht. Sehr lecker!
Habe noch Hackfleisch mit rein
Micku040 hat geschrieben:...
ich nehme ganz herkömmliche SahneSehr lecker! Gab's gerade zum Abendessen. Ich habe...
Sehr lecker! Gab's gerade zum Abendessen. Ich habe die Sahne mit Schmelzkäse ersetzt und zusätzlich noch etwas Ingwer und ein kleingeschnittene Rindswürstchen.
Vielen Dank für das Rezept!
Hallo nochmal! Ich habe diese
Hallo nochmal!
Ich habe diese leckere Suppe nun schon mehrmals gekocht weil sie allen so gut schmeckt. Jetzt würde ich sie gerne für Verwandtschaft vorkochen und einfrieren. Kann man diese Suppe einfrieren? Ich dachte es müsste gehen wenn ich die Sahne rauslasse und erst nach dem Auftauen hinzugebe!? Kann mir jemand schnell einen Rat geben bitte?
Lieben Gruß!
Hallo Gypsy Rose, wieviel
Hallo Gypsy Rose,
wieviel Mandelmus hast du für die Sahne genommen?
LG
Sehr lecker, habe sie
Sehr lecker, habe sie "veganisiert" indem ich Kokosöl statt Butter und Mandelmus statt Sahne genommen habe. Gibt es bestimmt öfter. Danke fürs einstellen.
Hallo Habe die Suppe
Hallo
Habe die Suppe "verfeiner"t... 1EL Frischkäse (Kräuter), 1 ELSchmarnd, Kurkuma und Wiener, klein geschniten und gebraten. Auch sehr lecker!
Sehr leckeres Rezept und
Sehr leckeres Rezept und schnell gemacht so nebenher.
Ich habe noch Omelett dazu gemacht! Hmmmm...
Habe mich auch mal an dieser
Habe mich auch mal an dieser Suppe versucht; ich habe etwas mehr Kartoffeln und etwas weniger Wasser genommen, da wir das Suppen gerne etwas sämiger essen. Zum Schluss habe ich noch ein paar Bockwürstchen mit reingeschnitten. Die Suppe war super super lecker und hat sogar meinem Mann gut geschmeckt - ich darf sie noch einmal machen! Das ist ein sehr großes Lob!
Ich habe die Suppe gerade
Ich habe die Suppe gerade gekocht, SUPER.Ich habe eine Kartoffel mehr genommen, und in die fertige Suppe gerauchte Bratwurst geschnitten.
Super Rezept, habe noch zwei
Super Rezept, habe noch zwei Bockwürstchen mit rein geschnitten und im Varoma direkt kleine Kartoffelwürfel mitgekocht Damit etwas Einlage in der Suppe ist
Einfach, schnell und sehr
Einfach, schnell und sehr lecker.
Danke!
Sehr lecker. Habe 100g
Sehr lecker.
Habe 100g weniger Wasser und 100g mehr Kartoffeln rein und es war schön sämig nach dem pürieren!