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1 Kartoffelsuppe klassisch von meiner Oma

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Kartoffelsuppe klassisch von meiner Oma

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Das koche ich heute
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Zutaten

3 Person/en

Kartoffelsuppe von Oma

  • 1 Zwiebel, klein
  • 1 Esslöffel Butter
  • 60g Sellerieknolle
  • 5 Karotten
  • 3 Kartoffeln
  • 1 Lauchstengel
  • 1l Wasser
  • Salz
  • 150g Sahne
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  • 6
    30h 0min
    Zubereitung 30h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Kartoffelsuppe wie bei meiner Oma
  1. Zwiebel und Butter in den Mixtopf geschlossen geben 5 Sek. Stufe 6 zerkleinern. Mit Stufe 100 - 2 Min. dünsten.
    Danach alle Zutaten klein schneiden und mit Wasser hinzufügen und 20 Min. bei Stufe 2 100* kochen.
    Die Suppe mit Stufe 8 pürieren bis eine cremige Suppe ensteht. Sahne dazu und nochmals kurz rühren.
    Ich würze die Suppe nur mit Salz, so machte es meine Oma schon, so schmeckt sie uns.
    Sollte die Suppe zu dick werden, noch etwas Wasser hinzufügen und abschmecken.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Zum Schluss kann man die Suppe auch mit kleingeschnittener Petersilie verfeinern.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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