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Kokossuppe TOM KHA GAI


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Zutaten

4 Portion/en

Kokossuppe TOM KHA GAI

  • 10 g Ingwer, in dünnen Scheiben
  • 3 Knoblauchzehen
  • 2 rote Paprikaschoten, (~ 300 g), geviertelt
  • 100 g Champignons, halbiert
  • 3 Stängel Zitronengras, halbiert
  • 1 rote Chilischote, entkernt, frisch oder getrocknet
  • 100 g Bambussprösslinge, aus dem Glas, abgetropft
  • 250 g Hähnchenbrust, in mundgerechte Stücke
  • 1 EL grüne Currypaste
  • 1 TL Sesamöl, geröstet
  • 200 g Kokosmilch
  • 800 g Wasser
  • 2 TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht, oder 2 Würfel Gemüsebrühe für je 0,5 l Wasser
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 1 TL Koriander, gemahlen
  • 1 Prise Zucker
  • 2 Prisen Salz
  • Chilipulver, zum Garnieren
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Ingwer und Knoblauch in den Closed lid geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
  2. Paprika, Champignons, Zitronengras und Chilischote zugeben, 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
  3. Bambussprösslinge, Hähnchenbrust, rote Currypaste, Sesamöl, Kokosmilch, Wasser, Gewürzpaste, Kreuzkümmel, Koriander, Zucker und Salz zugeben und 18 Min./100 Grad/Counter-clockwise operation/Stufe Gentle stir setting garen. Kokossuppe abschmecken, mit Cilipulver bestäuben und heiß servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Aus der Kollektion: SOULFOOD


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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