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1 Lauchsuppe mit Hackfleisch

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Lauchsuppe mit Hackfleisch

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Person/en

  • 1 Stück Zwiebel, geviertelt
  • 350 Gramm Porree, ca. 3 - 4 Stück
  • 500 Gramm Hackfleich gemischt
  • 500 Gramm Wasser
  • 3 geh. TL Gemüsebrühe
  • 20 Gramm Öl
  • 400 Gramm Schmelzkäse Sahne und Kräter
  • 200 Gramm Sahne
  • etwas Pfeffer
  • etwas Paprika
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  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Zwiebel in den Mixtopf geschlossen und 3 Sec./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 

     

  2. Öl zugeben und ohne Messbecher 8 Min./120°C/Linkslauf/Stufe 1 dünsten.

     

  3. Hack zerflücken, zugeben und 6 Min./120°C/Linkslauf/Stufe Sanftrührstufe dünsten.

     

  4. In der Zwischenzeit Porree putzen und in ca 0,5 cm breite Ringe schneiden.

     

  5. Porreeringe dazu und wieder 4 Min./120°C/Linkslauf/Stufe Sanftrührstufe 

     

  6. Wasser, Gemüsebrühe, Sahne, Pfeffer, Paprika dazu und 8 Min./100°C/Linkslauf/Stufe 1

     

  7. Schmelzkäse dazu und das ganze nochmal 2 Min./100°C/LinkslaufStufe 2  köcheln.

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Reichen Sie dazu Kräuterbaguette.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Die Lauchsuppe war einfach klasse. Statt...

    Verfasst von maxiene am 11. Januar 2018 - 19:51.

    Die Lauchsuppe war einfach klasse. Statt Schmelzkäse habe ich Frischkäse genommen.
    Danke!

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  • Riiiiichtig lecker. Top

    Verfasst von Scamp76 am 21. November 2016 - 12:43.

    Riiiiichtig lecker. Top

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  • So kenne ich die Suppe schon vor Thermomixzeiten...

    Verfasst von Compromise am 16. Oktober 2016 - 07:49.

    So kenne ich die Suppe schon vor Thermomixzeiten und so schmeckt sie uns am besten. Auch bei Kindern sehr beliebt. Danke fürs einstellen des Rezeptes.

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  • schmeckt sehr fein, habe

    Verfasst von maikelein am 31. Dezember 2015 - 10:16.

    schmeckt sehr fein, habe statt Sahne Cremefine und noch etwas Frischkäse light genommen für den leichteren Genuss!

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  • Sehr lecker , hab noch was

    Verfasst von Bibi1970 am 6. Dezember 2015 - 16:18.

    Sehr lecker , hab noch was Knoblauch dazu genommen und Petersilie

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  • Sehr lecker. Hab noch frische

    Verfasst von quadratratschn am 20. August 2015 - 17:24.

    Sehr lecker. Hab noch frische Kräuter rein, Basilikum, Kerbel und Petersilie. 5 Sterne. 

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