Du befindest dich hier:


3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Linsensuppe


Drucken:
4

Zutaten

4 Portion/en

Linsensuppe

  • 250 Gramm Getrocknete Linsen
  • 1000 Gramm Wasser
  • 1/2 Würfel Fleischbrühe (für 0,5 l), oder 1/2 TL Gewürzpaste für Fleischbrühe (selbstgemacht)
  • 2 Lorbeerblätter, getrocknet
  • 1 Esslöffel getrockneter Thymian
  • 1/2 Stängel frisches Bohnenkraut, abgezupft oder 1 TL getrocknet
  • 8 kleine Kartoffeln, geschält, in kleinen Würfeln
  • 3 Mettenden, in kleinen Stücken
  • 1 Esslöffel Salz
  • 1 1/2 Teelöffel Pfeffer, weiß
  • 6
    9h 0min
    Zubereitung 9h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
5

Zubereitung

  1. Zunächst die Linsen in reichlich Wasser über Nacht einweichen.

    Dann die Linsen abgießen und mit 1 l Wasser in den Mixtopf geben. Fleischbrühe, Lorbeerblätter, Thymian und Bohnenkraut hinzugeben und 22 Min./98°C/Stufe 1 kochen, gegebenenfalls noch etwas länger, bis die Linsen weich sind.
  2. Dann die Kartoffeln und die Mettenden hinzugeben. Alles zusammen 14-20 Min./90°C/Linkslauf/Stufe 1 ohne Messbecher so lange kochen, bis die Kartoffeln weich sind. Als Spritzschutz den Gareinsatz auf den Mixtopfdeckel stellen.

    Salzen und pfeffern, ggfs. noch Wasser hinzugeben.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Gareinsatz
    Gareinsatz
    jetzt kaufen!
  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

Man kann die Kartoffeln und die Mettenden auch im Thermomix zerkleinern, wird mir aber nicht akkurat genug. Wenn das jemand möchte, Kartoffeln und Mettenden getrennt jeweils 4 Sek./Stufe 4.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare