3 Diesem Rezept sind keine Bilder zugeordnetet.
Druckversion
[X]

Druckversion

Marokkanische Gewürzsuppe


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

1 Portion/en

  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 kleine Knoblauchzehen, gepresst
  • 2 Teelöffel Öl
  • 100 g mageres Rindergeschnetzeltes
  • Salz, Harissa
  • 250ml Klare Brühe
  • 60 g Möhren
  • 1/2 rote Paprikaschote
  • 60 g Staudensellerie
  • 25 g getrocknete Aprikosen
  • 125 g stückige Tomaten
  • 25 g Couscous
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
5

Zubereitung

  1. Zwiebel im Closed lid3Sek/Stufe 5 grob hacken. Öl, Fleisch und Knobi dazu und alles 5Min/Linkslauf/Varoma/Stufe1 anbraten. Leicht salzen und etwas Harissa dazu. Brühe aufgießen und 30Min/Linkslauf/100Grad/Stufe1 köcheln. Aprikosen dazu und weitere 10 Minuten köcheln. Dann das Gemüse und die Tomaten dazu und wieder 10 Minuten köcheln.  In der Zwischenzeit Couscous in die Schüssel . 25ml  HEIßES Wasser mit einer Prise Salz und etwas Öl mischen und zum Couscous geben, 2 Minuten quellen lasssen. Mit einer Gabel auflockern. Suppe mit Salz und Harissa abschmecken, mit dem Couscous servieren.

10
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • super Rezept, danke für's

    Verfasst von pc.maus am 28. Januar 2013 - 22:11.

    super Rezept, danke für's Einstellen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Guten Morgen Ruthly, wenn Sie

    Verfasst von wumt am 12. Januar 2013 - 10:00.

    Guten Morgen Ruthly, wenn Sie links am Rand schauen, ist dieses Rezept für 1 Portion, da wären 250 g Couscous etwas viel. tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hallo Rosirot, ich wollte

    Verfasst von Ruthly62 am 12. Januar 2013 - 09:44.

    Hallo Rosirot,

    ich wollte Dein Rezept gerne probieren, allerdings kann ich mir nicht vorestellen, dass man nur 25 g Couscous benötigt? Wäre es möglich, dass Du 250 g gemeint hast?

    Viele Grüße

    Ruthly62

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können