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Paleo - Thai Suppe

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Portion/en

  • 300 Gramm Hähnchenfleisch
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 2 cm Ingwer
  • 1 Liter Wasser mit Gewürzpaste
  • 0,4 Liter Kokosmilch
  • 3 EL Sojasoße
  • 2 TL rote Thai Currypaste
  • 1 rote Paprika
  • 150 Gramm Champignons
  • 2 TL Zitronengras
  • 1 TL Koriander
  • 1 Stück Chilischote(klein)
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  • 6
    40min
    Zubereitung 40min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Hähnchen in kleine Würfel schneiden und mit etwas Olivenöl 3 min. auf Stufe 1, 100 Grad dünsten. Währenddessen Frühlingszwiebeln in Ringe und Ingwer klein schneiden und dazugeben. Nochmals 3 min, Stufe 1 100 Grad dünsten.

  2. Mit Hühnerbrühe und Kokosmilch ablöschen.

  3. Sojasoße , rote Chilipaste dazu und 10 min, 100 Grad, Stufe 1 kochen. Vorsicht beim Topf bleiben, könnte etwas hoch köcheln. 

  4. Paprika in Stücke , Champignons in Scheiben schneiden. Alles zusammen mit den restlichen Gewürzen in den TM geben. Das ganze nochmal 8 min, 80 Grad, Stufe 1 kochen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • ich könnte mir gut vorstellen das noch ein...

    Verfasst von omega3 am 2. Februar 2017 - 07:51.

    ich könnte mir gut vorstellen das noch ein paar Scheiben Thai-Ingwer oder Galant sehr gut passen würden.

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  • Ich habe die Suppe auch

    Verfasst von mirabeagle am 30. März 2016 - 14:38.

    Ich habe die Suppe auch gemacht. Sehr lecker nur das Gemüse ein bischen zu bissfest, aber da kann man noch verlängern. Meines Erachtens ist die Suppe sehr wohl Paleo. Vielen Dank für das tolle Rezept.

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  • Habe die Suppe heute zum

    Verfasst von jasacobe am 21. Juli 2015 - 21:05.

    Habe die Suppe heute zum ersten Mal gemacht, allerdings mit etwas mehr Currypaste und auch mehr Zitronengras - ist wirklich richtig lecker und für die heissen Temperaturen im Moment genau das Richtige.

    Ich denke nur Paleo ist die Suppe nicht  tmrc_emoticons.;) aber das stört mich nicht 

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