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Schaumige Kürbis-Kokos-Suppe VEGAN


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Zutaten

1 Flasche/n

Schaumige Kürbis-Kokos-Suppe VEGAN

Suppe (4 Personen)

  • 250 Gramm Wasser
  • 250 Gramm Kartoffeln (etwa 2 große), geschält, in mundgerechten Stücken
  • 400 Gramm Kürbis, z.B. vom Aushöhlen, in mundgerechten Stücken
  • 1 Brühwürfel
  • 1 TL Currygewürz
  • 1/2 Teelöffel Salz, mehr nach Geschmack
  • 1 Prise extrascharfes Gewürz, (z.B. Chili)
  • 1 Dose Kokosmilch
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Ganz einfach, schnell und lecker!
  1. Wasser, Kartoffeln, Kürbis und Brühwürfel in den Mixtopf geben und 20 Min./100°C/Stufe 2 weich kochen. Bei Bedarf Zeit etwas verlängern.

    Anschließend 10 Sek./Stufe 4-5 zerkleinern.

    Die Gewürze dazu geben und 20 Sek./Stufe 5 verrühren.

    Kokosmilch hinzugeben und 20 Sek./Stufe 6 aufschäumen, eventuell nochmal 3 Min./100°C/Stufe 2 erwärmen.

    Abschmecken und auf Suppentellern servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
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Tipp

Aufgeschäumt schmeckt dieses Süppchen wie im Edelrestaurant!

Entweder für sofort oder für den nächsten Tag in einen Topf umfüllen. Tolle Vorsuppe, aber auch mit Baguette durchaus sättigend!

Ein Spritzer Zitronensaft ist auch lecker!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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