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Zutaten
4 Portion/en
Suppe
- 300 g Gehacktes, zu kleinen Bällchen rollen
- 1 Stück Zwiebel, halbiert
- 20 g Olivenöl
- 1,4 Liter Wasser
- 5 TL Gemüsebrühepulver selbstgemacht, Ansonsten wenn nicht selbst gemacht bitte weniger nehmen
- 1 Packung TK Suppengemüse, 450 g
- 150 g Suppennudeln
- Salz/ Pfeffer/ Cilli, nach Geschmack
- 1 1/2 gehäufte Esslöffel 8 Kräuter TK, Oder andere Kräuter nach Geschmack
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6
55min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Hackbällchen in einen Kochtopf geben mit etwas Wasser und Fleischbrühe und diese etwas kochen....ich warte immer bis die Bällchen hochkommen an die Wasseroberfläche und koche sie dann weitere 2 bis 3 Minuten. Bällchen nun zur Seite Stellen und warm halten.
Zwiebel im "Mixtopf geschlossen" , 5 sec. Stufe 5, zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben. Olivenöl dazu geben und 2 min, Stufe 1, andünsten. Dann mit Wasser auffüllen, Suppengemüse , 8 Kräuter, etwas Salz,Pfeffer, Chilli und Gemüsebrühepulver hinzugeben . "Mixtopf geschlossen" schließen und 20 min., Varomastufe, Stufe 1, "Linkslauf" , kochen. Danach die Suppennudeln zufügen und nochmals 7 min., Varomastufe, Stufe 1, "Linkslauf" kochen. Nochmals abschmecken und eventuell nachwürzen.
Nun die Hackbällchen in eine Schüssel geben und die Suppe drüber gießen (Vorsicht heiß!!! Und die Suppe nochmals etwas vermengen.
Guten Appetit
Suppe
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Eine Kelle vom Sud der gekochten Hackbällchen zur Suppe geben, damit wird die Suppe noch würziger. Wer keine Hackbällchen mag kann auch Wienerwürstchen hinzugeben oder einfach nur als Gemüsesuppe genießen!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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