Zutaten
4 Portion/en
- 1 Stück Zwiebel, (mittelgroß)
- 1 Zehe Knoblauch, (oder 1 Zehe)
- 20 g Butter
- 200 g rote Linsen
- 1 Dose gehackte Tomaten, (400 g)
- 250 g Kokosmilch
- 1/2 TL Kümmel
- 1 gestr. TL Currypaste rot
- 3 EL Gemüsepaste
- 0,9 Liter Wasser
- 1/2 Blumenkohl, (mittelgroß)
- 2 gehäufte Teelöffel Honig
- 2-3 Prisen Salz
- 2-3 Prisen Koriander
- 1 Stückchen Ingwer, daumenspitzengroß
- 1/2 Zitrone, Saft
-
6
35min
Zubereitung 35minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
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9
Zubereitung
- Zwiebel halbieren und mit Knoblauch und Ingwer 5 Sekunden / Stufe 5
- runter schieben Butter dazu und 3 Minuten / Varoma / Stufe 1 andünsten
- Linsen, Currypaste,etwas Currypulver und Kümmel dazu geben und weitere 3 Minuten / 90° / Stufe 1 andünsten
- halber Blumenkohl (in Stücken), Tomaten, Kokosmilch, Zitronensaft, Gemüsepaste, Wasser, Honig und etwas Salz dazu geben und alles 25 Minuten / 100° / Stufe 2
- Anschließend 15-20 Sekunden Stufe 10 pürieren
- mit gemahlenem Koriander und Salz abschmecken
hatte ich aus dem Wunderkesselbuch Teil 4, jedoch habe ich das Rezept etwas an unseren Geschmack angepasst.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Das Originalrezept habe ich abgewandelt, da mir Zutaten fehlten, aber das Ergebnis war fantastisch und wird nun regelmäßig gekocht!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenIn unserem Mini-Edeka um die
In unserem Mini-Edeka um die Ecke hatten sie keinen Blumenkohl.. dafür aber Süßkartoffeln. mmmmh schmeckte richtig lecker, wobei wir die Süße der Kartoffeln noch mit etwas Madras-Curry herausgenommen haben. Sollte es mal wieder Blumenkohl geben, probieren wir das eigentliche Rezept aber für das tolle Grundrezept gibt's natürlich trotzdem 5 Sternchen!!
Hat sehr gut geschmeckt,
Hat sehr gut geschmeckt, meine Kinder lieben diese Suppe!