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Zucchini-Suppe


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Zutaten

2 Liter

Zucchini-Suppe

  • 1 Zwiebel, geviertelt
  • 600 Gramm Zucchini, in groben Stücken
  • 300 Gramm Kartoffeln, ca. 3 Stück, geschält, in groben Stücken
  • 2 Karotten, geschält, in groben Stücken
  • 650 Gramm Wasser
  • 3 Esslöffel Gemüsebrühe
  • 1 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Prise Muskat, gemahlen
  • 1 Prise Paprika Pulver edelsüß
  • 1 Prise Knoblauchpulver, Optional
  • 1 Esslöffel Petersilie
  • 200 Gramm Sahne
  • 2 Wiener Würstchen, in Stücken, Optional
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Zubereitung

    Vorbereitung
  1. 1. Zwiebel 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und ggf. Stücke nach unten schieben.

    2. Gemüsestücke hinzugeben, mit Wasser und Gemüsebrühe 20 Min./100°C/Stufe 1 kochen. Anschließend 30 Sek./Stufe 4-6 schrittweise ansteigend pürieren.

    3. Suppe mit den Gewürzen und Sahne verfeinern, 20 Sek./Stufe 3 vermischen.

    4. Die Suppe kann nun optional mit Wiener Würstchen-Stücken verfeinert werden.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • Messbecher TM5/TM6
    Messbecher TM5/TM6
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Tipp

Suppe kann auch mit Grissini Knoblauch und Petersilie verfeinert werden. Einfach als Stückchen hinzufügen.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker

    Verfasst von Ellinelli am 17. August 2021 - 18:47.

    Sehr lecker

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  • Heute gekocht, sehr lecker 😋....

    Verfasst von Kasaclamisa am 22. Juli 2021 - 19:09.

    Heute gekocht, sehr lecker 😋.
    Aber ich habe nur 2 Esslöffel Gemüsebrühe verwendet und mit Pfeffer werde ich nächstesmal auch vorsichtiger sein.
    Alles Gemüse und Kräuter aus dem eigenen Garten.
    Dazu gab es noch kleine Cabanossi und Baguette 🥖
    Danke für dieses tolle Rezept

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  • 3 EL suppengewürz eindeutig viel zu viel!!...

    Verfasst von Lbw am 14. November 2020 - 17:50.

    3 EL suppengewürz eindeutig viel zu viel!! Ansonsten vom Geschmack lecker. Werde nochmal kochen...

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  • sehr lecker und schnell gemacht....

    Verfasst von Meimi001 am 11. November 2020 - 17:06.

    sehr lecker und schnell gemacht.
    habe bei der Zwiebel noch 2x Knoblauch 🧄 Zehen und ein 2 cm Stück Ingwer dabei gemixt Smile

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  • Die Suppe ist schnell gekocht und sehr, sehr...

    Verfasst von karndt am 19. August 2020 - 17:14.

    Die Suppe ist schnell gekocht und sehr, sehr lecker.

    Liebe Grüße aus Ostfriesland, karndt


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  • Die Suppe ist super lecker und auch sehr schnell...

    Verfasst von Schabbeline am 19. August 2020 - 08:22.

    Die Suppe ist super lecker und auch sehr schnell fertig. Diese Suppe gibts jetzt öfters.
    Danke für das tolle Rezept.Cooking 1

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