Crostini alla toscana mit Olivenpaste von Gladiatoren. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Vorspeisen/Salate auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Crostini alla toscana mit Olivenpaste

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Das koche ich heute

Zutaten

5 Portion/en

Zutaten

150 g Schwarze Oliven ohne Stein
1 Chilischote
1 TL Zitronensaft
4 Knoblauchzehen
1 TL frischer Rosmarin
1 TL firscher Thymian (oder je 1/2 TL getrockneter)
6 Salbeiblättchen
1 EL Kapern
50-100 g Olivenöl nach Geschmack
Salz und Pfeffer
ca. 10 Baguette / geröstete Weißbrotscheiben

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6

15min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Europäisch Italienisch Mediterran

Zubereitung

Alle Zutaten außer das Olivenöl in den "Mixtopf geschlossen" geben und ca. 20 Sek. Stufe 5 pürieren evtl. mit dem Spatel nach unten schieben und wiederholen. Dann nach und nach die gewünschte Menge Olivenöl zugeben und nochmals verrühren bis eine sämige Paste entsteht.

Paste evtl. abschmecken.

Weißbrotscheiben im Toaster oder Backofen anrösten und jede Scheibe mit der Paste bestreichen.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.