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Fruchtiger Krautsalat mit Mango


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Zutaten

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Mango muss reif sein: Beim Kauf etwas drücken. Ist das Fleisch unter der Schale weich - kaufen!

  • 200 g Weißkohl - Jaroma-Kohl
  • 1 rote Spitzpaprika - alternativ eine ''normale'' rote Paprika
  • 1 reife Mango
  • 2 Stängel Basilikum

Dressing

  • 150 g (frisch gepresster) Orangensaft
  • 2 EL weißen Balsamico-Essig (30 g)
  • 3 EL Olivenöl (45 g)
  • 2 EL flüssigen Honig (35 g)
  • 1 EL Mittelscharfen Senf
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Kohlblätter lösen, waschen und unten jeweils den festen Strunk entfernen
  1. Paprika waschen, Kerne entfernen und 8teln (Spitzpaprika) oder 16teln (eine normal-große...ca. 150 g schwer). Schichtweise Kohlblätter ( 5 x 5 cm) und Paprika einwiegen, Deckel aufsetzen, Spatel durch die Deckelöffnung bis zum Messer und in 

     

    5 - 6 sec / Stufe 4   zerkleinern.

     

    Basilikum waschen, trocknen und kleinschneiden oder im Champion von T****r kleinhäckseln. ALTERNATIV geht auch 1 TL getrockneter Basilikum. Über den Weißkohl-/Paprika-Mix in den Closed lid geben.

     

    Mango mit einem Sparschäler von der Schale befreien. Fruchtfleisch etwas über und unter dem Kern entfernen ---- rechts und links, oben und unten ist auch noch Fruchtfleisch, dann aber die zähen, faserigen Kernstücke abschneiden. Fruchtfleisch in 1 x 1 cm große Würfelchen schneiden. In den Closed lid geben. (Meine Mango hatte 400 g Fruchtfleisch, das war zuviel - evtl. sind 300 g genug.)

     

    Die Zutaten des Dressings nacheinander über die Früchte geben, dabei verteilen, nicht alles an eine Stelle. 

     

    Mixtopf schließen, Salat in 

     

    4 sec. / Counter-clockwise operation / Stufe 3   vermischen. 

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

SO kann Weißkohl auch schmecken!

Dies ist wieder ein Rezept aus einem T****R-Katalog - Sommer 2016, Seite 49. 

Wie man die Mango schneidet //www.essen-und-trinken.de/kochschule/mango-1033371.html

 


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • christajosefa:...

    Verfasst von flipper1967 am 10. März 2017 - 21:50.

    christajosefa:

    Hihi - Tupper bringt halbjährlich einen Katalog raus. Meist sind mehrere Rezepte enthalten. Die sind oftmals seeeehr lecker, lassen sich auch super für den TM umsetzen! Man kann die jeweiligen Kataloge sogar online durchblättern Wink

    Liebe Grüße ~ Delphine


    LOGIK bringt dich von A nach B ~ FANTASIE bringt dich überall hin! A.Einstein

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  • Was heißt eigentlich...

    Verfasst von christajosefa am 10. März 2017 - 20:23.

    Was heißt eigentlich T°°°°°° f-Katalog

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  • Sehr lecker - gibt es heute schon wieder. habe nur...

    Verfasst von christajosefa am 28. Februar 2017 - 07:49.

    Sehr lecker - gibt es heute schon wieder. habe nur Mandarinen aber ich denke das geht auch

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  • Hej, das freut mich, dass es

    Verfasst von flipper1967 am 21. Juli 2016 - 18:41.

    Hej, das freut mich, dass es auch Ihrem Mann geschmeckt hat. Das Lob gebührt ja an sich T****r  Big Smile

    Liebe Grüße ~ Delphine


    LOGIK bringt dich von A nach B ~ FANTASIE bringt dich überall hin! A.Einstein

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  •    Soooooo lecker der Salat!

    Verfasst von Masi42187 am 21. Juli 2016 - 11:56.

    Love    Soooooo lecker der Salat! Selbst mein Mann, der normal kein Obst im Salat mag, ist voll drauf abgefahren!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Hui, schön, dass es

    Verfasst von flipper1967 am 14. Juni 2016 - 21:49.

    Hui, schön, dass es geschmeckt hat, Distel ! Im T****f-Katalog sind oftmals sehr leckere Rezepte, die sich super mit dem TM zubereiten lassen! 

    Einen schönen, sonnigen Sommer und 

    Liebe Grüße ~ Delphine


    LOGIK bringt dich von A nach B ~ FANTASIE bringt dich überall hin! A.Einstein

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  • Sehr lecker - super für den

    Verfasst von Distel am 14. Juni 2016 - 21:45.

    Sehr lecker - super für den Sommer. Tolles Rezept!

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