3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Fruchtiger Rotkohlsalat mit Ziegengouda


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

2 Portion/en

Zutaten

  • 350 g Rotkohl, (in groben Stücken)
  • 50 g Möhren, (in groben Stücken)
  • 50 g Porree, (in groben Stücken)
  • 40 g Himbeer-Balsamico-Essig, bitte den Tipp beachten!!
  • 20 g Olivenöl
  • 30 g Granatapfelsaft, oder ein anderer der fruchtig ist
  • 100 g Ziegengouda, oder einen anderen schnittfesten Ziegenkäse
  • 50 g Pinienkerne
  • 1 EL Zucker
  • 1 Spritzer Zitrone
  • Salz/ Pfeffer, nach belieben
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
5

Zubereitung

    Ein köstlicher und erfrischender Salat der mit Baguette und Knobibutter auch ein schönes Mittagessen ist.
  1. Pinienkerne fettfrei in einer Pfanne anrösten und beiseite stellen.

    Den Rotkohl, die Möhre und den Porree in den Mixtopf geben, Essig + Öl, Saft (kann auch Orangensaft sein) und den Käse in den Mixtopf geben, die Hälfte der Pinienkerne den Zucker, Zitrone und Salz/ Pfeffer dazu geben.

    Das Ganze 2-3 sec bei Stufe 5 zerkleinern. Schaut ob es Euch zu grob ist. Auf dem Foto seht Ihr das Gemüse mit 2 sec.

    Abschmecken und genießen.

    Lecker auch mit Mais, den dann zum Schluß unterheben.

    Oder mit krossem Bacon.

    Guten Appetit!!!!

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Ihr staunt vielleicht, warum das Rezept 40 g Himbeer-Balsamico-Essig bei 20 g Öl angibt.

Das liegt an dem unglaublich himmlischen, fruchtigen, sanften Himbeer-Essig den Iris' LilaLauneKüche hier in die Rezeptwelt eingestellt hat und den man auch so trinken kann. Ihr solltet den unbedingt ausprobieren. Zu finden unter

//www.rezeptwelt.de/grundrezepte-rezepte/himbeer-balsamico-essig/709026

Solltet Ihr den noch nicht benutzen wollen/können dann würde ich die Ölmenge auf 30g erhöhen und den Essig auf 15g beschränken.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Suuuuuper lecker. Danke für das tolle Rezept. I...

    Verfasst von artgerecht am 1. Juli 2017 - 18:49.

    Suuuuuper lecker. Danke für das tolle Rezept. I like 👌

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker vielen Dank fuer das tolle Rezept

    Verfasst von SandraDietrich am 24. April 2017 - 15:39.

    Smile Super lecker, vielen Dank fuer das tolle Rezept Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schmeckt auch super, wenn man statt des Porree...

    Verfasst von Lili Boulanger am 14. Oktober 2016 - 17:26.

    Schmeckt auch super, wenn man statt des Porree einen säuerlichen Apfel hinzufügt.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können