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Haltbare Salatsoße

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Das koche ich heute
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Zutaten

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Soße

  • 100 g Essig
  • 150 g Wasser
  • 40 g Zucker
  • 10 g Salz
  • 10 g Brühepulver
  • 200 g saure Sahne
  • 150 g Joghurt
  • 30 g Senf
  • 100 g Öl
  • 2 Esslöffel Salatkräuter
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    einfach
    Zubereitung
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Salatsoße

  1. Essig, Wasser, Zucker, Salz und Brühepulver in den Mixtopf geschlossen geben und 6min/Varoma/Stufe1

    Dann saure Sahn, Joghur, Senf, Öl und Salatkräuter in den Mixtopf geschlossen 10sec./Stufe6

    Anschließend alles 6min/90Grad/Stufe 2 kurz kochen 

    Soße umfüllen am besten in eine Glasflasche auskühlen lassen und im Kühlschrank aufbewahren 

    vor dem Gebrauch kurz kräftig schütteln 

    1-2 Wochen im Kühlschrank haltbar 

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker und auch von der Menge her nicht so...

    Verfasst von E-weilerin am 4. Januar 2017 - 16:29.

    Sehr lecker und auch von der Menge her nicht so viel.

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