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Kartoffel Speck Salat

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Variation Kartoffelsalat

  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Öl
  • 1000 Gramm Kartoffeln
  • 500 Gramm Gemüsebrühe
  • 3 EL Öl
  • 2 EL Essig
  • 1 TL mittelscharfer Senf
  • Salz, Pfeffer
  • Schnittlauch, in Röllchen
  • 150 Gramm Schinkenwürfel, roh
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  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. 1. Zwiebel in den Mixtopf geschlossen geben und 3 Sek./ Stufe 5 zerkleinern, Öl und die Schinkenwürfel hinzugeben und 3 Min. /100°C / Stufe 1 andünsten Schnittlauch hinzufügen.

    2. Die Kartoffeln schälen und in ca. 3mm dicken Scheiben in den Varomaaufsatz geben.

    3. Brühe in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und das ganze 30 Min./ Varoma 1 garen.

    4. Die gegarten Kartoffeln in eine Schüssel umfüllen und auskühlen lassen.

    5. Zu der restlichen Brühe Essig, Öl, Senf, Salz und Pfeffer dazugeben und 5 Sek. / Stufe 2 verrühren.

    Das Dressing über die fertigen Kartoffeln geben und gut vermischen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Varoma
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Schmeckt allen gut und ist leicht bei der Herstellung tmrc_emoticons.)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Habe diesen Salat schon ein paar Mal gemacht und...

    Verfasst von Schnu-2122009 am 22. Juni 2018 - 16:10.

    Habe diesen Salat schon ein paar Mal gemacht und er kommt immer wieder sehr gut an!!!Ist so einfach zu zu bereiten und die Zugabe vom Senf ist echt lecker!! Danke für das Rezept

    LolSmile

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  • Ein sehr leckerer Salat! Wird bei uns jetzt...

    Verfasst von 19sonnen70schein11 am 14. April 2018 - 18:16.

    Ein sehr leckerer Salat! Wird bei uns jetzt öffters geben.Smile

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  • Ein sehr leckerer Kartoffelsalat. Danke für das...

    Verfasst von Lhamo am 22. November 2017 - 07:30.

    Ein sehr leckerer Kartoffelsalat. Danke für das Rezept.Smile

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