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Kartoffelsalat


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Zutaten

  • 1 Zwiebel, geviertelt
  • 1 EL Öl
  • 1000 g Kartoffeln, schälen, in ca. 3 mm dicken Scheiben
  • 500 g Gemüsebrühe
  • 2-3 EL Essig
  • 2-3 EL Öl
  • 1 TL mittelscharfer Senf
  • Salz, Peffer, Muskat
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Zwiebel in den Mixtopf geben 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit Öl 3 Min./100 Grad/Stufe 1 andünsten.

    Kartoffeln schälen, in ca. 3 mm dicken Scheiben in den Gareinsatz hobeln. Brühe in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen, 30 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Gegarte Kartoffeln in eine Schüssel umfüllen und auskühlen lassen. Zu der restlichen Brühe Essig, Öl, Senf und Pfeffer zugeben, 5 Sek./Stufe 2 verrühren. Das Dressing über die Kartoffeln geben und vermischen.

    Variante: Zu den Zwiebeln gewürfelten Speck geben. Auch mit Essiggurkenwürfel oder einer gehobelten Salatgurke schmeckt der Kartoffelsalat lecker

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo mel681, sehr schönes

    Verfasst von xedels-mum am 22. März 2013 - 17:41.

    Hallo mel681, sehr schönes Rezept, ich bekam nur nicht 1 Kg gehobelte Kartofeln in denGareinsatz, das nächste Mal werde ich die Kartoffeln auch nicht so lange kochen. Aber trotzdem paßt das Verhältnis Brühe/Gewürze/Kartoffeln super.Als Nichtschwabe bin ich nicht so geübt um das frei nach Schnauze so hinzubekommen. Also vielen Dank!!!

    LG aus dem verschneiten Elbe-Elster-Kreis

     

     

     

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  • Super Rezept und schnell

    Verfasst von TM31-Bea am 4. März 2013 - 12:55.

    Super Rezept und schnell gemacht. Kenne bereits das Rezept aus dem Thermomix Rezepteheft (blau/weiß kariertes Cover)Bei festkochender Kartoffelsorte ist die Garzeit von 20 Min./Varoma/Stufe 1 ausreichend.


    LG Bea


     

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  • Lecker, schmeckt genau so wie

    Verfasst von mel681 am 4. März 2013 - 10:21.

    Lecker, schmeckt genau so wie bei meiner Oma früher!!!!

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