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Kartoffelsalat


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Zutaten

4 Portion/en

  • 1 Zwiebel
  • 1 EL Öl
  • 1000 Gramm Kartoffeln
  • 500 Gramm Gemüsebrühe
  • 3 EL Öl
  • 2 EL Essig
  • 1 TL mittelscharfer Senf
  • Salz, Pfeffer
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Zubereitung

  1. Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern, Öl hinzugeben und 3 Min./100°C/Stufe 1 andünsten.
  2. Dann die Kartoffeln schälen und in ca. 3mm dicken Scheiben in den Gareinsatz geben.
  3. Brühe in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen und das ganze 30 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
  4. Die gegarten Kartoffeln in eine Schüssel umfüllen und auskühlen lassen. Zu der restlichen Brühe Essig, Öl, Senf, Salz und Pfeffer dazugeben und 5 Sek./Stufe 2 verrühren.
  5. Das Dressing über die fertigen Kartoffeln geben und gut vermischen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Schmeckt allen gut und ist leicht bei der Herstellung tmrc_emoticons.)


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Mega schnell und mega lecker

    Verfasst von wander2maus1 am 22. Juni 2020 - 16:31.

    Mega schnell und mega lecker

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  • Perfekt!

    Verfasst von MartinaPi am 6. Juni 2020 - 19:51.

    Perfekt!

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  • ....konnte bisher nie Kartoffel Salat...

    Verfasst von werner0905 am 6. Mai 2020 - 19:15.

    ....konnte bisher nie Kartoffel Salat machen....bis jetzt!! Meeega Rezept! Total gelingsicher! Danke für das tolle Rezept!

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  • 🌟🌟🌟🌟🌟

    Verfasst von steffi120974 am 23. April 2020 - 07:46.

    🌟🌟🌟🌟🌟

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  • Ein wirklich schneller, leckerer Kartoffelsalat,...

    Verfasst von tommygirl76 am 23. April 2020 - 07:30.

    Ein wirklich schneller, leckerer Kartoffelsalat, der jedem schmeckt. Muss man gut durchziehen lassen. Vielen Dank für's Einstellen. Yummy Love

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von ilemja am 22. April 2020 - 22:05.

    Sehr lecker!

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  • 5 Sterne +++

    Verfasst von steffi120974 am 20. April 2020 - 20:05.

    Smile 5 Sterne +++

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  • Unser Standard-Kartoffelsalat. Wir machen nur den!

    Verfasst von Kochbanause am 17. April 2020 - 18:43.

    Unser Standard-Kartoffelsalat. Wir machen nur den!

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  • Machen wir immer wieder gerne so, kein Finger...

    Verfasst von NeosMama am 29. März 2020 - 13:29.

    Machen wir immer wieder gerne so, kein Finger verbrennen beim schälen mehr! Allerdings ist die angegebene Garzeit mit Vorsicht zu genießen. Ich empfehle max. 25 Minuten und dann bei Bedarf nochmal nachstellen.

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  • Der beste Kartoffelsalat überhaupt😋

    Verfasst von SSabotta am 22. Februar 2020 - 15:22.

    Der beste Kartoffelsalat überhaupt😋

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  • Danke für das tolle Rezept

    Verfasst von firespatz am 11. Januar 2020 - 14:09.

    WinkDanke für das tolle Rezept

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  • 🌟🌟🌟🌟🌟

    Verfasst von steffi120974 am 6. Januar 2020 - 23:02.

    🌟🌟🌟🌟🌟

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  • Das Heft gibts mitlerweilen als PDF:...

    Verfasst von bella1306 am 4. Januar 2020 - 21:47.
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  • Super Rezept. Danke!

    Verfasst von wmjaf am 2. Januar 2020 - 11:02.

    Super Rezept. Danke!

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  • Super leckerer Kartoffelsalat! Fast so wie bei...

    Verfasst von laluka am 2. Januar 2020 - 10:56.

    Super leckerer Kartoffelsalat! Fast so wie bei Oma😉

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  • Vielen Dank für dieses tolle Rezept, hat super...

    Verfasst von lirumlarum_Löffelstiel am 23. Dezember 2019 - 20:52.

    Vielen Dank für dieses tolle Rezept, hat super geschmeckt!

    Habe statt der Zwiebel zwei Schalotten genommen und Fleischbrühe statt Gemüsebrühe. Die Kartoffeln hab ich ungeschält gewogen und so haben sie geschält und gehobelt genau in das Garkörbchen gepasst.

    Gibt es auf alle Fälle wieder!

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  • (Kein Betreff)

    Verfasst von steffi120974 am 22. Dezember 2019 - 09:03.

    Smile

    5- Sterne Rezept

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  • Hört sich sehr lecker an. Welches Öl eignet sich...

    Verfasst von Fusseline am 19. Dezember 2019 - 18:31.

    Hört sich sehr lecker an. Welches Öl eignet sich denn am besten? L.G.

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  • Ich mache schon lange den Kartoffelsalat nach...

    Verfasst von kolibri43 am 19. Dezember 2019 - 10:16.

    Ich mache schon lange den Kartoffelsalat nach diesem Rezept. Allerdings hoble ich die rohen Kartoffel in den Varoma. In die Mitte stelle ich einen runden Plätzchenausstecher.

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  • Hallo ich habe meinen Tm 5 seit 2014 und mache...

    Verfasst von vachendorf am 19. Dezember 2019 - 07:23.

    Hallo ich habe meinen Tm 5 seit 2014 und mache diesen Kartoffelsalat seit dem ich ihn habe, er stammt aus dem Bayerischen Heft und ich finde das ist der beste Kartoffelsalat den es gibt.

    M.M

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  • robidani: Wir haben ihn letzte Woche auch wieder...

    Verfasst von Mamacocina am 16. Dezember 2019 - 08:23.

    robidani: Wir haben ihn letzte Woche auch wieder gegessen Smile, schmeckt echt gut.

     

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  • Ich finde das Rezept super. Schmeckt fast wie mit...

    Verfasst von robidani am 15. Dezember 2019 - 14:25.

    Ich finde das Rezept super. Schmeckt fast wie mit Pellkartoffeln, mega easy und lecker. Wir nehmen nur mehr Essig und mehr Senf.

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  • Tolles Rezept aus dem Bayernheft , machen wir...

    Verfasst von Mamacocina am 7. Dezember 2019 - 19:22.

    Tolles Rezept aus dem Bayernheft Smile, machen wir schon lange. Hatte es aktuell auf Cookidoo gesucht, aber nur hier gefunden.
    Vielleicht gibt Thermomix die Rezepte vom Bayernheft auch mal bei Cookidoo ein.

     

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  • Hamburg: Jetzt bin ich aber auf dein...

    Verfasst von BAN am 2. Dezember 2019 - 20:30.

    Hamburg: Jetzt bin ich aber auf dein Kartoffelsalat-Rezept gespannt. Verrätst Du es mir? Wink

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  • Ich hab nur die Hälfte gemacht und bin...

    Verfasst von monika4567 am 20. November 2019 - 17:16.

    Ich hab nur die Hälfte gemacht und bin begeistert. Ein bisschen nachwürzen mit Salz und Pfeffer, und schon war er schnell verputzt!

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  • Endlich klappt bei mir der Kartoffelsalat auch...

    Verfasst von steffi120974 am 14. September 2019 - 08:46.

    Endlich klappt bei mir der Kartoffelsalat auch perfekt 👌 Dankeschön für das tolle Rezept!!!

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  • Sehr leckerer Kartoffelsalat, ich habe allerdings...

    Verfasst von Chrissy09 am 12. September 2019 - 20:08.

    Sehr leckerer Kartoffelsalat, ich habe allerdings nicht die ganze übrige Brühe dazu gegeben, sonst wäre er mir zu flüssig gewesen.

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  • Super Rezept. Ich hasse es, die gekochten...

    Verfasst von gina28 am 27. August 2019 - 12:12.

    Super Rezept. Ich hasse es, die gekochten Kartoffeln zu schneiden. Das bleibt mir hier erspart. 😃 Die Kartoffeln schneide ich mir der Brotschneidemaschine. Geht super.

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  • Ich war sehr skeptisch,ob das schmeckt.Der Salat...

    Verfasst von Hamburg am 15. August 2019 - 13:01.

    Ich war sehr skeptisch,ob das schmeckt.Der Salat kann mit meinem nicht mithalten,aber er schmeckt .

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  • Schmeckt sehr gut....habe nur noch Eier dran...

    Verfasst von dinachen2 am 1. August 2019 - 11:06.

    Schmeckt sehr gut....habe nur noch Eier dran gemacht weil wir das bei Kartoffelsalat gerne essen.LG

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  • Danke für das tolle Rezept 😋..einfach genial....

    Verfasst von fourty1959 am 11. Juli 2019 - 14:54.

    Danke für das tolle Rezept 😋..einfach genial. Wird es jetzt häufiger geben 😊

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  • Super lecker....Bin begeistert....

    Verfasst von liebling58 am 4. Juli 2019 - 17:41.

    Super lecker....Bin begeistert.
    Danke
    5 Sterne

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  • Super leckerer und schneller Kartoffelsalat...

    Verfasst von Manu1365 am 5. Juni 2019 - 20:07.

    Super leckerer und schneller Kartoffelsalat

    wird es bestimmt wieder geben...Cooking 9

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  • Korepax:...

    Verfasst von Frede_87 am 28. Mai 2019 - 09:17.

    Korepax:
    Ich lege die Kartoffeln die nicht mehr reinpassen in den varoma!

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  • Diesen Kartoffelsalatvariante gab es heute....

    Verfasst von Taunus-Andrea am 27. Mai 2019 - 15:08.

    Diesen Kartoffelsalatvariante gab es heute. Lecker. Hatte die Gewürzpaste genommen und später noch Radieschen und Kräuter dazu gegeben.
    Smile

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  • Super lecker, geht schnell und schmeckt Hammer.,...

    Verfasst von minkamaja am 11. Mai 2019 - 19:39.

    Super lecker, geht schnell und schmeckt Hammer.tmrc_emoticons.), da bleibt nichts mehr übrig, tolles Rezept

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  • 1000 g Kartoffeln hab auch ich nicht...

    Verfasst von Korepax am 20. April 2019 - 11:29.

    1000 g Kartoffeln hab auch ich nicht untergebracht, nichtsdestotrotz 5 Punkte von mir für diesen Klasse Kartoffelsalat.

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  • Große Bereicherung!

    Verfasst von irina182 am 29. März 2019 - 23:00.

    Große Bereicherung!

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  • Das ist der beste Kartoffelsalat, den ich kenne!!...

    Verfasst von Bella Trix am 19. März 2019 - 11:56.

    Das ist der beste Kartoffelsalat, den ich kenne!! Wir lieben ihn! Ich mache ihn mit der Gewürzpaste für Gemüsebrühe - soo lecker! Ich habe ihn auch schon mit allem Möglichen verfeinert, Salami, Fleischwurst, Gewürzgurken ..., aber mir persönlich schmeckt er am besten pur.

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  • Super lecker 5 sterne

    Verfasst von erna2304 am 6. Januar 2019 - 16:29.

    Super lecker 5 sterne

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  • Der Salat wird noch schmackhafter, wenn man zum...

    Verfasst von Sinnfrei am 24. Dezember 2018 - 12:33.

    Der Salat wird noch schmackhafter, wenn man zum Schluss klein gehackte Cornichons und viel Petersilie dazu gibt.

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  • Gut zuzubereiten...

    Verfasst von Antje Meyer am 20. Dezember 2018 - 14:07.

    Gut zuzubereiten


    Ich habe 1kg festkochende Kartoffeln komplett im Varoma 20 Min. gegart; perfekt.

    Beim Dressing waren wir etwas enttäuscht. Es war uns zu lasch im Geschmack. Deshalb habe ich noch Gurkenwasser, 6 kleine Gewürzgurken und ausgelassene Schinkenwürfel dazugetan.

    Grundsätzlich gutes Rezept, jedoch muss ich für uns herausfinden, wie ich mehr Wumms in den Salat kriege.

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  • ....definitiv eines meiner Favoritenrezepte für...

    Verfasst von Suppentweety am 30. November 2018 - 16:03.

    ....definitiv eines meiner Favoritenrezepte für den ThermiSmile

     Liebe Grüße von Suppentweety ✿ ✿ ✿

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  • Perfekt - ich mache keinen anderen Mehr DANKEEEEE

    Verfasst von Martina Mautz am 28. November 2018 - 12:40.

    Cooking 1Perfekt - ich mache keinen anderen Mehr DANKEEEEELove

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  • Absolut lecker, und echt einfach zuzubereiten -...

    Verfasst von Palettenprinzessin am 16. November 2018 - 11:44.

    Absolut lecker, und echt einfach zuzubereiten - vor allem für so einen Kochmuffel wie ich es einer bin Smile Die Kartoffeln koche ich beim nächsten mal aber auch nur 20min.

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  • Habe mir mehr von versprochen. Kochzeit der...

    Verfasst von Gundi55 am 7. Oktober 2018 - 22:16.

    Habe mir mehr von versprochen. Kochzeit der Kartoffeln habe ich aufgrund der Kommentare auf 23 Minuten reduziert. Die Kartoffeln waren perfekt.

    Hunger ist der beste Koch  Mixingbowl closed

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  • Schnell und einfach! Kartoffeleinstellung...

    Verfasst von Tina Thermi am 4. Oktober 2018 - 15:19.

    Schnell und einfach! Kartoffeleinstellung reduziert,hab Gott sei Dank die Kommentare gelesen.
    Habe noch Sandwichgurken in Würfel hinzugefügt ,das ergibt einen schönen süß sauren Geschmack !

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  • Wir lieben ihn .... Tolle Alternative zum...

    Verfasst von Schatzefrau am 24. August 2018 - 13:21.

    Wir lieben ihn .... Tolle Alternative zum üblichen Mayo Kartoffelsalat

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  • Dieser Kartoffelsalat ist für mich die super...

    Verfasst von axamaus am 20. August 2018 - 14:38.

    Dieser Kartoffelsalat ist für mich die super Grundlage für einen“erweiterten,leicht süß-sauren Speckkartoffelsalat „. Noch etwas Zucker und etwas mehr Essig in die Brühe, so dass es schön süß sauer ist und dann den ausgebratenen durchwachsenen Speck inclusive Bratfett unter mischen. Wohl dem, der es etwas deftiger mag.....

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  • Mit Wienerli Rädchen, auch den Jungs geschmeckt

    Verfasst von Cypress4 am 20. August 2018 - 14:06.

    Mit Wienerli Rädchen, auch den Jungs geschmeckt

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