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Kartoffelsalat


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Zutaten

4 Portion/en

Kartoffelsalat

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 4 EL Öl
  • 1000 Gramm Kartoffeln, geschält, in 3 mm dicken Scheiben
  • 500 Gramm Gemüsebrühe
  • 2 EL Essig
  • 1 TL mittelscharfer Senf
  • Salz, Pfeffer, nach Geschmack
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Zubereitung

  1. Zwiebel in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern, 1 EL Öl hinzugeben und 3 Min./100°C/Stufe 1 andünsten.
  2. Dann die Kartoffeln in den Gareinsatz geben. Brühe in den Mixtopf geben, Gareinsatz einhängen und das Ganze 30 Min./Varoma/Stufe 1 garen.
  3. Die gegarten Kartoffeln in eine Schüssel umfüllen und auskühlen lassen. Zu der restlichen Brühe Essig, 3 EL Öl, Senf, Salz und Pfeffer dazugeben und 5 Sek./Stufe 2 verrühren.
  4. Das Dressing über die fertigen Kartoffeln geben und gut vermischen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Schmeckt allen gut und ist leicht bei der Herstellung.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr lecker! 5 Sterne

    Verfasst von rabunt am 25. Juni 2022 - 21:51.

    Sehr lecker! 5 SterneCooking 4

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  • Wir waren leider nicht so begeistert. Vielleicht...

    Verfasst von Carrie78 am 8. Juni 2022 - 20:18.

    Wir waren leider nicht so begeistert. Vielleicht passte das Essig Senf Verhältnis auch nicht, keine Ahnung.. dachte wegen der Bewertungen das es ein Kracher wlrd.

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  • lecker und schnell gemacht...

    Verfasst von Utope am 15. Mai 2022 - 14:43.

    lecker und schnell gemacht
    wir lieben ihn, weil er so unkompliziert und trotzdem lecker ist. Genau unser Geschmack!

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  • Crazysanni hat geschrieben:...

    Verfasst von Herrmännchen am 15. Mai 2022 - 11:26.

    Crazysanni hat geschrieben:
    Lecker und schnell gemacht. Ich habe das Rezept allerdings ein wenig variiert, sonst wäre es zu langweilig gewesen. Insgesamt habe ich 2,5kg Kartoffeln auf die Flüssigkeitsmenge genommen (in schmale Scheiben geschnitten im Varoma). Dann habe ich Speckwürfel in der Pfanne angeröstet und später zusammen mit dem Fett, Gewürzgurkenwürfel und Eierwürfeln zu den Kartoffeln und der Sauce gegeben. Zum Schluss noch einmal kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gut vorstellen kann ich mir auch eine Verfeinerung mit Radieschen und frischen Kräutern (z.B. Schnittlauch).

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  • Wie bekommt man 1 kg Kartoffeln in den Gareinsatz?...

    Verfasst von Miland66 am 15. April 2022 - 13:37.

    Wie bekommt man 1 kg Kartoffeln in den Gareinsatz? Hat bei mir nicht gepasst, hab den Varoma genommen.

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  • Unglaublich lecker und schnell gemacht! Danke...

    Verfasst von fustefa am 26. Dezember 2021 - 10:08.

    Unglaublich lecker und schnell gemacht! Danke fürsEinstellen!

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  • Der schnellste und einfachste den ich je gegessen...

    Verfasst von chiny am 25. Oktober 2021 - 00:10.

    Der schnellste und einfachste den ich je gegessen habe, mach ihn nur noch soSmile

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  • Mittlerweile unser Standard Rezept für...

    Verfasst von Diana und der TM am 15. August 2021 - 11:03.

    Mittlerweile unser Standard Rezept für Kartoffelsalat.

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  • Sehr lecker 😋 ...

    Verfasst von Schnurpsl am 28. Mai 2021 - 19:46.

    Sehr lecker 😋

    ich habe noch grüne Gurke, Radieschen, Cocktailtomaten und Lauchzwiebeln hinzugefügt. Es hat allen super geschmeckt.

    LG Schnurpsl

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  • Genau so muss Kartoffelsalat schmecken. Schon oft...

    Verfasst von auerhegauer am 18. Mai 2021 - 07:21.

    Genau so muss Kartoffelsalat schmecken. Schon oft gemacht - immer wieder lecker.

    Danke für das Rezept

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  • Sehr lecker. Ich habe Paprika, Gewürzgurken und...

    Verfasst von Kochthiey am 10. März 2021 - 15:37.

    Sehr lecker. Ich habe Paprika, Gewürzgurken und Tomaten zugefügt

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  • Dankeschön für das tolle und sehr gute Rezept!,...

    Verfasst von Weruf am 6. Februar 2021 - 13:26.

    Dankeschön für das tolle und sehr gute Rezept!,
    Habe den Salat schon Viermal gemacht und alle fanden, das war der Beste von allen, die ich schon probiert habe.
    Liebe Grüße 💕🤪

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  • Super lecker 😋 habe die Garzeit auf 25 min...

    Verfasst von Pati241 am 25. Januar 2021 - 19:09.

    Super lecker 😋 habe die Garzeit auf 25 min verkürzt

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  • War ein wenig enttäuscht, habe mir aufgrund der...

    Verfasst von suse-koch am 1. Januar 2021 - 18:17.

    War ein wenig enttäuscht, habe mir aufgrund der vielen positiven Bewertungen etwas anderes vorgestellt.
    Werde meinen Kartoffelsalat zukünftig wieder auf die ganz herkömmliche Weise zubereiten, nämlich Kartoffeln mit Schale kochen, dann pellen.
    Einen Versuch war es wert.

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  • Sehr zu empfehlen 👍🏻😃...

    Verfasst von Tilenya am 25. Dezember 2020 - 21:05.

    Sehr zu empfehlen 👍🏻😃
    Aufmerksam wurde ich durch das "Rezept des Tages". Mittlerweile habe ich den Salat schon zweimal hergestellt und liebe ihn. Er schmeckt super wenn er noch warm ist, und genauso gut, wenn er 1 Tag durchgezogen ist. "Gepimpt" mit Gewürzgurken, gekochten Eiern und/oder Speckwürfeln kann ich mir den Kartoffelsalat auch sehr gut vorstellen.

    Think positiv ☀

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  • Sehr lecker! Allerdings sollte man ihn mehrere...

    Verfasst von Andrew12 am 25. Dezember 2020 - 11:29.

    Sehr lecker! Allerdings sollte man ihn mehrere Stunden durchziehen lassen. Ich habe etwas mehr Essig verwendet, aber das ist Geschmackssache. Da ich nur die Hälfte an Kartoffeln genommen habe, habe ich das restliche Dressing für Feldsalat verwendet. Ein Gedicht!

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  • Tulpe 1602: Hey du hast ihn ja jetzt gerade...

    Verfasst von CindyH91 am 23. Dezember 2020 - 16:52.

    Tulpe 1602: Hey du hast ihn ja jetzt gerade gemacht. Kann ich den auch einen Tag vorher zubereiten?

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  • Sehr lecker,danke für das tolle Rezept....

    Verfasst von Tulpe 1602 am 21. Dezember 2020 - 19:07.

    Sehr lecker,danke für das tolle Rezept.



    Ich wünsche euch allen eine schöne Weihnachtszeit und ein gutes neues Jahr

    Und bleibe bitte alle Gesund 😘

    Liebe Grüße von Tulpe 1602

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  • Den Kartoffelsalat mache ich genau so schon seit...

    Verfasst von luppola am 18. Dezember 2020 - 09:33.

    Den Kartoffelsalat mache ich genau so schon seit ich meinen Thermi habe. Das Rezept dazu habe ich allerdings 1:1 aus dem Bayrischen Kochbuch.
    Ich habe bei meinem Lieblings-Feinkostladen ein Dattel-Speck-Balsam entdeckt. Die Datteln schmeckt man nicht raus, aber der Kartoffelsalat bekommt durch diesen Essig eine leichte Specknote. Lecker.

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  • Das Rezept ist einfach super lecker. Manchmal wird...

    Verfasst von backvogt am 18. Dezember 2020 - 07:47.

    Das Rezept ist einfach super lecker. Manchmal wird bei mir das Dressing etwas zu flüssig. Deswegen gebe ich ein paar gekochte Kartoffeln mit in das Dressing und vermische alles, sodass eine schöne homogene Soße entsteht.

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  • Ich mache kartoffelsalat fast nur noch nach dieser...

    Verfasst von juttaj am 3. Dezember 2020 - 19:30.

    Ich mache kartoffelsalat fast nur noch nach dieser Methode - einfacher und schneller geht nicht! Schmeckt außerdem superlecker und man ist mit weiteren Zutaten, die man dazu geben kann, super flexibel!

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  • Der Salat ist super geworden und hat auch sehr gut...

    Verfasst von meteor-m am 5. Oktober 2020 - 12:03.

    Der Salat ist super geworden und hat auch sehr gut geschmeckt. Hatte nach einem Rezept ohne Mayo gesucht...
    Habe alles wie im Rezept beschrieben gemacht und mehrere Stunden durchziehen lassen.

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  • Lecker und schnell gemacht. Ich habe das Rezept...

    Verfasst von Crazysanni am 8. August 2020 - 23:25.

    Lecker und schnell gemacht. Ich habe das Rezept allerdings ein wenig variiert, sonst wäre es zu langweilig gewesen. Insgesamt habe ich 2,5kg Kartoffeln auf die Flüssigkeitsmenge genommen (in schmale Scheiben geschnitten im Varoma). Dann habe ich Speckwürfel in der Pfanne angeröstet und später zusammen mit dem Fett, Gewürzgurkenwürfel und Eierwürfeln zu den Kartoffeln und der Sauce gegeben. Zum Schluss noch einmal kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gut vorstellen kann ich mir auch eine Verfeinerung mit Radieschen und frischen Kräutern (z.B. Schnittlauch).

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  • Super Rezept! Dankeschön

    Verfasst von matariki1 am 8. August 2020 - 16:31.

    Super Rezept! Dankeschön

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  • Sehr leckerer Kartoffelsalat und so schnell und...

    Verfasst von Miss Käsekuchen am 25. Juli 2020 - 20:13.

    Sehr leckerer Kartoffelsalat und so schnell und einfach gemacht! Ich habe noch ein paar Kräuter untergemischt!

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  • Mega schnell und mega lecker

    Verfasst von wander2maus1 am 22. Juni 2020 - 16:31.

    Mega schnell und mega lecker

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  • Perfekt!

    Verfasst von MartinaPi am 6. Juni 2020 - 19:51.

    Perfekt!

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  • ....konnte bisher nie Kartoffel Salat...

    Verfasst von werner0905 am 6. Mai 2020 - 19:15.

    ....konnte bisher nie Kartoffel Salat machen....bis jetzt!! Meeega Rezept! Total gelingsicher! Danke für das tolle Rezept!

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  • 🌟🌟🌟🌟🌟

    Verfasst von steffi120974 am 23. April 2020 - 07:46.

    🌟🌟🌟🌟🌟

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  • Ein wirklich schneller, leckerer Kartoffelsalat,...

    Verfasst von tommygirl76 am 23. April 2020 - 07:30.

    Ein wirklich schneller, leckerer Kartoffelsalat, der jedem schmeckt. Muss man gut durchziehen lassen. Vielen Dank für's Einstellen. Yummy Love

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  • Sehr lecker!

    Verfasst von ilemja am 22. April 2020 - 22:05.

    Sehr lecker!

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  • 5 Sterne +++

    Verfasst von steffi120974 am 20. April 2020 - 20:05.

    Smile 5 Sterne +++

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  • Unser Standard-Kartoffelsalat. Wir machen nur den!

    Verfasst von Kochbanause am 17. April 2020 - 18:43.

    Unser Standard-Kartoffelsalat. Wir machen nur den!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Machen wir immer wieder gerne so, kein Finger...

    Verfasst von NeosMama am 29. März 2020 - 13:29.

    Machen wir immer wieder gerne so, kein Finger verbrennen beim schälen mehr! Allerdings ist die angegebene Garzeit mit Vorsicht zu genießen. Ich empfehle max. 25 Minuten und dann bei Bedarf nochmal nachstellen.

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  • Der beste Kartoffelsalat überhaupt😋

    Verfasst von SSabotta am 22. Februar 2020 - 15:22.

    Der beste Kartoffelsalat überhaupt😋

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke für das tolle Rezept

    Verfasst von firespatz am 11. Januar 2020 - 14:09.

    WinkDanke für das tolle Rezept

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  • 🌟🌟🌟🌟🌟

    Verfasst von steffi120974 am 6. Januar 2020 - 23:02.

    🌟🌟🌟🌟🌟

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  • Super Rezept. Danke!

    Verfasst von wmjaf am 2. Januar 2020 - 11:02.

    Super Rezept. Danke!

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  • Super leckerer Kartoffelsalat! Fast so wie bei...

    Verfasst von laluka am 2. Januar 2020 - 10:56.

    Super leckerer Kartoffelsalat! Fast so wie bei Oma😉

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  • Vielen Dank für dieses tolle Rezept, hat super...

    Verfasst von lirumlarum_Löffelstiel am 23. Dezember 2019 - 20:52.

    Vielen Dank für dieses tolle Rezept, hat super geschmeckt!

    Habe statt der Zwiebel zwei Schalotten genommen und Fleischbrühe statt Gemüsebrühe. Die Kartoffeln hab ich ungeschält gewogen und so haben sie geschält und gehobelt genau in das Garkörbchen gepasst.

    Gibt es auf alle Fälle wieder!

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  • (Kein Betreff)

    Verfasst von steffi120974 am 22. Dezember 2019 - 09:03.

    Smile

    5- Sterne Rezept

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  • Hört sich sehr lecker an. Welches Öl eignet sich...

    Verfasst von Fusseline am 19. Dezember 2019 - 18:31.

    Hört sich sehr lecker an. Welches Öl eignet sich denn am besten? L.G.

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  • Ich mache schon lange den Kartoffelsalat nach...

    Verfasst von kolibri43 am 19. Dezember 2019 - 10:16.

    Ich mache schon lange den Kartoffelsalat nach diesem Rezept. Allerdings hoble ich die rohen Kartoffel in den Varoma. In die Mitte stelle ich einen runden Plätzchenausstecher.

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  • Hallo ich habe meinen Tm 5 seit 2014 und mache...

    Verfasst von vachendorf am 19. Dezember 2019 - 07:23.

    Hallo ich habe meinen Tm 5 seit 2014 und mache diesen Kartoffelsalat seit dem ich ihn habe, er stammt aus dem Bayerischen Heft und ich finde das ist der beste Kartoffelsalat den es gibt.

    M.M

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  • robidani: Wir haben ihn letzte Woche auch wieder...

    Verfasst von Mamacocina am 16. Dezember 2019 - 08:23.

    robidani: Wir haben ihn letzte Woche auch wieder gegessen Smile, schmeckt echt gut.

     

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  • Ich finde das Rezept super. Schmeckt fast wie mit...

    Verfasst von robidani am 15. Dezember 2019 - 14:25.

    Ich finde das Rezept super. Schmeckt fast wie mit Pellkartoffeln, mega easy und lecker. Wir nehmen nur mehr Essig und mehr Senf.

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  • Tolles Rezept aus dem Bayernheft , machen wir...

    Verfasst von Mamacocina am 7. Dezember 2019 - 19:22.

    Tolles Rezept aus dem Bayernheft Smile, machen wir schon lange. Hatte es aktuell auf Cookidoo gesucht, aber nur hier gefunden.
    Vielleicht gibt Thermomix die Rezepte vom Bayernheft auch mal bei Cookidoo ein.

     

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  • Hamburg: Jetzt bin ich aber auf dein...

    Verfasst von BAN am 2. Dezember 2019 - 20:30.

    Hamburg: Jetzt bin ich aber auf dein Kartoffelsalat-Rezept gespannt. Verrätst Du es mir? Wink

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  • Ich hab nur die Hälfte gemacht und bin...

    Verfasst von monika4567 am 20. November 2019 - 17:16.

    Ich hab nur die Hälfte gemacht und bin begeistert. Ein bisschen nachwürzen mit Salz und Pfeffer, und schon war er schnell verputzt!

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  • Endlich klappt bei mir der Kartoffelsalat auch...

    Verfasst von steffi120974 am 14. September 2019 - 08:46.

    Endlich klappt bei mir der Kartoffelsalat auch perfekt 👌 Dankeschön für das tolle Rezept!!!

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