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Kaukasischer Kohl-Minzesalat


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Zutaten

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Dressing

  • 1,5 EL Zitronensaft
  • 2 EL Weißweinessig
  • 1,5 EL Olivenöl
  • 1/2 TL Zucker
  • 1 rote Zwiebel, rote Zwiebel
  • 6 EL Pfefferminzblätter

Kraut

  • 1250 Gramm Weißkohl, in Stücken
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Zitronensaft, Weißweinessig, Öl, Zucker, Zwiebel und Pfefferminze in den Closed lid geben und 3 Sek. auf Stufe 6 vermengen.Weißkohl in Stücke hinzugeben und mit Hilfe des Spatels ca.5-8 Sekunden auf Stufe 4 zerkleinern bzw. vermengen. Zwischendurch mal in den Topf schauen, damit es nicht zu klein wird.

    Mit Pfeffer und Salz abschmecken

    Vor dem Serveiren noch mit in Scheiben geschnittenen roten Zwiebeln und Minzeblättern garnieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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