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Linsensalat


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Zutaten

4 Portion/en

  • 300 g Beluga Linsen
  • 900 g Wasser
  • 2 Lorbeerblätter
  • 1-2 Knoblauchzehen
  • 2 TL Gemüsepaste oder, 2 Gemüsebrühwürfel
  • 1 Zwiebel oder besser 2 Schalotten
  • 1 EL Öl
  • 1 rote Paprika
  • 2 Karotten
  • 1 TL Salz
  • schwarzen Pfeffer
  • 150 g Abschüttwasser
  • 60 g Essig, fruchtig
  • 50 g Öl
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Linsen
  1. Die Linsen das Wasser Lorbeerblätter den Knoblauch angedrückt die Gemüsepaste in den Mixtopf geschlossen geben und 20 min oder die Zeitangabe wie auf der Packung steht Varoma Linkslauf Stufe 1,5 kochen danach probieren ggf. Kochzeit verlängern,

    Linsen abschütten und das Wasser auffangen

  2. Dressing
  3. Zwiebel / Schalotten in Stücken in den Mixtopf geschlossen geben und 30 sec Stufe 5 zerkleinern mit dem Spatel nach unten schieben das Öl hinzugeben 3 min Varoma Stufe 1 anschwitzen,

    Paprika putzen, Karotten schellen in Stücken in den Mixtopf geschlossen geben 30 sec Stufe 5 zerkleinern,

    Salz, Pfeffer nach geschmack Maggi das Abschüttwasser Essig und Öl in den Mixtopf geschlossen und 2 min 30 sec Stufe 1 mischen

  4. Anrichten
  5. Die Linsen in eine Schüssel füllen mit dem Dressing vermischen die Tomate entkernen in kleine Würfel schneiden und unter den Salat heben

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wenn man einen bunten Linsensalat machen möchte teilt man die Menge Linsen auf und gart sie Einzeln


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Sehr lecker, ...

    Verfasst von Marlitherm am 15. Januar 2020 - 00:37.

    Sehr lecker,
    Ich habe den Linsensalat mit Pflaumenbalsam - Essig abgeschmeckt 😋und die Frühlingszwiebeln nicht mit gedünstet.
    Mega- sagt mein Mann Love

    Liebe Grüße
    Marlitherm


    Keinen Tag ohne Thermomix Cooking  7

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  • Sehr lecker und fruchtig!

    Verfasst von Bine_Rav am 15. Dezember 2019 - 21:40.

    Sehr lecker und fruchtig!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker und schnell gemacht

    Verfasst von maggymay300 am 29. Mai 2019 - 10:27.

    Sehr lecker und schnell gemacht

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  • Ein sehr lecker Salat, in

    Verfasst von Tiffany57 am 11. Juli 2016 - 12:16.

    Ein sehr lecker Salat,

    in deiner Zutatenliste sind die Tomaten nicht angegeben .

    Liebe

    Grüße 

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  • Sehr lecker! Musste rote

    Verfasst von blimmelche am 3. Juli 2016 - 16:03.

    Sehr lecker!

    Musste rote Linsen nehmen da ich die andere Sorte nicht bekommen konnte. Und habe Frühlingszwoebeln benutzt die ich auch nicht angedünstet hab. Den Salat gibt es jetzt öfter, Danke!

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