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Nicoles Kräuter-Knoblauch-Dressing auf Vorrat

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Flasche/n

Dressing

  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 Bund Kräuter, (zur Hälfte Pertersilie)
  • 2 TL Salz
  • 40 g Zucker
  • 20 g Senf
  • 240 g Wasser
  • 120 g weißer Balsamicoessig
  • 120 g Sonnenblumenöl
  • 20 Gramm Speisestärke, evtl. Mehr je nach gewünschte Konsistenz
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  • 6
    5min
    Zubereitung 5min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

    Kräuter-Knoblauch-Dressing auf Vorrat
  1. Knoblauch und Kräuter auf das laufende Messer fallen lassen: 3 Sekunden - Stufe 6.
  2. Salz, Zucker, Senf, Wasser und Essig hinzufügen: 10 Sekunden - Stufe 8.
  3. Öl langsam auf den Deckel träufeln (Messbecher bleibt drauf): Stufe 7 - bis das Öl abgelaufen ist (20 - 30 Sekungen).
    Speisestärke hinzufügen und nochmals 20 Sek / Stufe 6 mixen.
  4. Ergibt ca. 600 ml - in Flaschen abgefüllt ist das Dressing im Kühlschrank 1 - 2 Wochen haltbar.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Öl, Essig und Kräuter können natürlich variieren, je nachdem was schmeckt oder der Kühlschrank hergibt. tmrc_emoticons.)

Speisestärkemenge je nach gewünschte Konsistenz hinzufügen.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo Rosennicki ,...

    Verfasst von iddis am 12. August 2017 - 11:00.

    Hallo Rosennicki ,
    muss das Mehl / Speisestärke nicht noch erhitzt werden , dadurch bindet es doch erst ....?
    Idddis

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  • Die muss ich unbedingt ausprobieren, da ich gerne...

    Verfasst von micha_mixt am 12. August 2017 - 10:56.

    Die muss ich unbedingt ausprobieren, da ich gerne Knoblauch in Soßen mag!

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