Zutaten
4 Portion/en
- 1 Bio-Orange
- 2 TL Orangensenf, ersatzweise Senf nach Geschmack
- 3 EL Apfelessig
- 3 TL Agavendicksaft, ersatzweise Akazienhonig
- Salz
- Pfeffer
- 6 EL Olivenöl
- marktfrischer Feldsalat, Ruccola, Blattsalat, (gerne auch gemischt)
- 1 Zwiebel, feinst gewürfelt
-
6
5min
Zubereitung 5minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
Orangenschale ganz fein abschälen (ohne Weißes) und etwa 5 Streifen in den Mixtopf geben, 5sec./Stufe 5 zerkleinern (wer es feiner mag, länger hacken oder Stufe erhöhen). Oder die gute, alte Reibe zur Hand nehmen.
5 EL Orangensaft zugeben und 5sec./Stufe2 verrühren.
Senf, Essig und den Agavendicksaft dazugeben und 8sec./Stufe 2 verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
Ca. 10-15sec./Stufe 1 Linkslauf einstellen und währenddessen das Olivenöl langsam einfließen lassen, nochmals abschmecken.
Blattsalate abspülen, trocken schleudern und in eine Schüssel legen. Mit der Orangen-Vinaigrette und Zwiebelwürfelchen bestreut servieren.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
schmeckt auch mit Zitrone oder Limette... oder auch Grapefruit
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenHallo, ...
Hallo,
wodurch kann ich den Agavendicksaft ersetzen? Honig?
Viele Grüße
RiXXi
Eine super leckere
Eine super leckere Vinaigrette. Da ich keine Bio-Orange zur Hand hatte, habe ich nur den Orangensaft verwendet. Schmeckt toll zu frischem Feldsalat. Danke fürs Einstellen.