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Rotkohlsalat


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Zutaten

4 Person/en

Rotkohl

  • 500 Gramm Rotkohl, ohne Strunk
  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 1 Möhre, in Stücken
  • 100 Gramm Mayonnaise
  • 2 Teelöffel Apfelessig
  • 2 Teelöffel Senf, Monschauer Ur Rezept
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer, frisch gemahlen
  • 10 Gramm Honig
  • 10 Gramm Limettensaft
  • 6
    2h 20min
    Zubereitung 2h 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Ca. 170 Gramm des Rotkohls in feine Scheibe schneiden oder hobeln und beiseite stellen.
  2. Zwiebel und Möhre in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
  3. Restliches Rotkohl in den Mixtopf geben und 7 Sek./Stufe 4,5 zerkleinern.
  4. Restliche Zutaten in den Mixtopf geben und zum Abschluß das geschnittene Rotkohl hinzufügen.

    Nun mit Hilfe des Spatels 10 Sek./Linkslauf/ Stufe 2 vermischen.
  5. Der Rotkohlsalat wird dann in eine Schüssel gegeben und muss nun abgedeckt 2 Stunden im Kühlschrank ziehen, Rotkohlsalat abschmecken und servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wer den Salat lieber feiner mag, der kann gerne den kompletten Rotkohl im Mixtopf zerkleinern.
Der Salat passt auch super zu selbst gemachten Burgern.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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