Zubereitungszeit
2h 20min
Gesamtzeit
2h 20min
Portion/en
4
Person/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Rotkohl
- 500 Gramm Rotkohl, ohne Strunk
- 1 Zwiebel, halbiert
- 1 Möhre, in Stücken
- 100 Gramm Mayonnaise
- 2 Teelöffel Apfelessig
- 2 Teelöffel Senf, Monschauer Ur Rezept
- 1 Teelöffel Zucker
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel Pfeffer, frisch gemahlen
- 10 Gramm Honig
- 10 Gramm Limettensaft
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Ca. 170 Gramm des Rotkohls in feine Scheibe schneiden oder hobeln und beiseite stellen.
- Zwiebel und Möhre in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
- Restliches Rotkohl in den Mixtopf geben und 7 Sek./Stufe 4,5 zerkleinern.
- Restliche Zutaten in den Mixtopf geben und zum Abschluß das geschnittene Rotkohl hinzufügen.
Nun mit Hilfe des Spatels 10 Sek./
"Linkslauf" / Stufe 2 vermischen. - Der Rotkohlsalat wird dann in eine Schüssel gegeben und muss nun abgedeckt 2 Stunden im Kühlschrank ziehen, Rotkohlsalat abschmecken und servieren.
Tipp
Wer den Salat lieber feiner mag, der kann gerne den kompletten Rotkohl im Mixtopf zerkleinern.
Der Salat passt auch super zu selbst gemachten Burgern.
Der Salat passt auch super zu selbst gemachten Burgern.
Thermomix® Modell
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Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen. -
Rezept erstellt fürTM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix® TM5 mit einem Thermomix® TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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