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Salatdressing Meerrettich-Honig


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Zutaten

895 g

Salatdressing Meerrettich-Honig

Zutaten Dressing

  • 1 Knoblauchzehe
  • 300 g Joghurt 3,5%
  • 200 g Schmand
  • 150 g Mayonnaise
  • 30 g Meerrettich, scharf
  • 30 g Honig
  • 30 g Öl, neutral
  • 45 g Balsamico Essig, weiß
  • 30 g Zitronensaft, frisch gepresst
  • 1 gestr. TL Pfeffer, wahlweise weiß
  • 60 g Zucker
  • 10 g Gemüsebrühpulver

Salat

  • 1 Chinakohl, optional Eisbergsalat, in sehr feinen Streifen
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern. Mit dem Spatel nach unten schieben und erneut 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.

    Alle weiteren Zutaten hinzufügen 40 Sek./Stufe 6 verquirlen.

    In eine saubere Flasche füllen und bis zum Gebrauch kühl lagern.
  2. Chinakohl sehr fein schneiden, waschen, trockenschleudern und bis zum Gebrauch in einer großen Schale kühl lagern.
  3. Servieren:

    Salat in kleine Schälchen geben. Das Dressing gut durchschütteln und erst kurz vorm Servieren über den Salat geben.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
    Messbecher TM5/TM6
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Tipp

125 g pro Schälchen sollten genügen (ergibt ca. 7 Portionen). Wiegt es euch in einer Tasse ab, dann habt ihr ein Maß. Wenn ihr das Dressing für 7 Portionen auf einmal aufbrauchen wollt, werdet ihr vermutlich auch mehr Salat als angegeben bereithalten müssen. Das Dressing ist gekühlt ca. 1 Woche haltbar.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sterne vergessen!

    Verfasst von Babs21 am 20. Dezember 2020 - 13:53.

    Sterne vergessen!

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  • Haben das Rezept vorgestern ausprobiert, es hat...

    Verfasst von Babs21 am 20. Dezember 2020 - 13:52.

    Haben das Rezept vorgestern ausprobiert, es hat uns sehr gut geschmeckt. Allerdings haben wir es etwas kalorienärmer zubereitet. Statt Mayonnaise haben wir Miracel Whip Joghurt genommen und den Joghurt 3,5% durch griechischen Joghurt 2% ersetzt.

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