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Spätzle Salat

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Spätzle Teig

  • 300 g Mehl, 405
  • 3 Stück Eier,M
  • 150 g Wasser
  • 1 gestrichener Teelöffel Salz
  • 0.5 gestrichener Teelöffel Pfeffer

Salat

  • 1 Stück Paprika gelb geschnitten
  • 1 Stück Paprika grün geschnitten
  • 1 Bund Radieschen
  • 100 g Kirschtomaten/Cherrytomaten
  • 20 g Senf
  • 15 g Essig
  • 1 TL Salz, nach Geschmack
  • 0.5 TL Pfeffer, nach Geschmack
  • 0.5 TL Zucker
  • 1 Spritzer Honig
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  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Spätzle Teig

  1. Mehl, Eier, Wasser, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geschlossen und 2 min. Stufe 4 rühren lassenLinkslauf deaktiviert.

    Spätzle Teig 15 Min. in dem Mixtopf geschlossen ruhen lassen.

    Danach mittels Spätzle Presse, Brett oder ähnliches in kochendem Salzwasser garen. Schwimmen die Spätzle oben sind sie fertig und können abgeschöpft werden.

     

    2. Salat

  2. Die Zutaten für den Salat in den Mixtopf geschlossen geben und 10 Sekunden Stufe 4 zerkleinern.

    Die zerkleinerte Gemüsemischung unter die Spätzle rühren und noch lauwarm genießen.

    Abwandlungen mit z.B. Äpfel, Brokkoli, Fetakäse sind sicherlich möglich und werden auch noch probiert!

    tmrc_emoticons.;-)

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Anschaffung einer Spätzle Presse oder ähnliches wie von Tu**er ist sinnvoll denn damit kann man einfach und schnell Spätzle selbst machen.

Natürlich können für den Salat auch gekaufte Spätzle (Frischeabteilung) verwendet werden.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Ich war total gespannt auf

    Verfasst von Sunny2015 am 8. Juli 2015 - 15:02.

    Ich war total gespannt auf den Salat, aber leider muss ich sagen er trifft nicht wirklich unseren geschmack. Bisschen ungewöhnlich für uns. 

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