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Thonmischung (Thunfisch) für Crackers, Brötchen oder Salat

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Person/en

Thonmischung

  • 180 g Thon, abgetropft
  • 1 Zwiebel
  • 2 Esslöffel Kapern, abgetropft
  • 1 Bund Petersilie
  • 4 Esslöffel Mayonnaise
  • nach Geschmack Salz, Pfeffer
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    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

    Schnell gemacht und heiss geliebt. Wir putzen zu viert problemlos als Hauptmahlzeit die doppelte Menge weg. Gemischt mit Mais ergibt es einen guten Thonsalat. Diese Zutaten habe ich immer im Vorrat und spontane Gäste bringen mich nicht in Verlegenheit ;-)

  1. 1 Zwiebel und 1 Bund Petersilie in den Mixtopf geschlossen geben. 3 Sek auf Stufe 8 zerkleinern. Mit dem Spachtel noch unten schieben.

  2. 2 EL Kapern zugeben und auf Stufe 5, 5 Sekunden zerkleinern. Mit Spachtel nach unten schieben.

  3. 4 EL Mayonnaise und den abgetropften Thon beigeben. Mit Linkslauf 12 Sekunden auf Stufe 2 mischen. So wird die Mischung nicht zu matschig. Wer ein Thonmousse machen will, kann ohne weiteres 10 Sekunden auf Stufe 5-6 die Mischung aufmixen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

- Die Thonmischung eignet sich hervorragend zur Verwertung von 3-4 Tage altem Brot. Toasten oder mit Olivenöl und Knoblauch bestreichen und bei 250 Grad im vorgeheizten Ofen hellbraun backen.

- Die Mischung ist auch sehr gut als Thonsalat - einfach eine Dose Maiskörner und etwas Salatsauce beigeben, mit Linkslauf  auf Stufe 2 10 Sekunden untermischen. Hier belasse ich das Olivenöl (Rio Mare) des hochwertigen Thons für die Salatsauce.

- Wunderbar als Apérohäppchen auf Crackers

- Als Mousse einfüllen in Windbeutel oder kleine Blätterteigpastetchen

- auf Salatblatt oder Chicoréeschiffchen ebenfalls sehr lecker.

- Als Hauptmahlzeit für 4 Personen mit einem grünen Salat dazu ist die doppelte Menge perfekt.

- Im Mixtopf geschlossen lässt sich problemlos die doppelte bis vierfache Menge zubereiten. Allenfalls Mixzeiten anpassen.

- Es lohnt sich einen hochwertigen Thon (z.B. Rio Mare) zu verwenden.

- Garniert mit Zwiebelringen, Kapern, Tomaten, Oliven - je nach Geschmack - eine dekorative Buffetergänzung.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • sehr lecker

    Verfasst von semy am 3. Januar 2019 - 19:16.

    sehr lecker

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  • Ich liebe Thon-Sandwich!! Wenn ich einmal im Jahr...

    Verfasst von Abraxas12 am 2. Dezember 2017 - 12:30.

    Ich liebe Thon-Sandwich!! Wenn ich einmal im Jahr in Basel bin, kaufe ich mir immer sofort einsSmile. Endlich habe ich ein tolles Rezept zum Selbermachen gefunden, vielen Dank!!

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  • Thon ist in der Schweiz

    Verfasst von Meifer am 19. November 2015 - 13:31.

    Thon ist in der Schweiz Thunfisch aus der Dose... tmrc_emoticons.-) Danke für den Hinweis!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • ... viele Tipps, aber was

    Verfasst von Fett-For-Fun-Thermi am 19. November 2015 - 13:25.

    ... viele Tipps, aber was Thon genau sein soll, erschließt sich mir nicht... Was ist das? tmrc_emoticons.) oder hab ich was überlesen...

    FETT for Fun - man gönnt sich ja sonst nix

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