Zubereitungszeit
15min
Gesamtzeit
25min
Portion/en
3
Portion/en
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zutaten
Tomate-Mozzarella-Bruschetta
- 1 Ciabatta
- 1 Schalotte, halbiert
- 2 Knoblauchzehen
- 20 g Olivenöl
- 250 g Tomaten, geviertelt und entkernt
- 1/2 TL Oregano, getrocknet
- 1/2 TL Salz
- Pfeffer
- 2 Kugel Mozzarella, abgetropft, in Stücke
- Basilikum, frisch
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel -
Spülbürste Set -
2. Mixtopf TM6
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Das koche ich heuteZubereitung
- Ciabatta in Scheiben schneiden und entweder im Toaster toasten oder im Backofen bei 250°C Grill ca. 10 Minuten rösten.
- Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 2 Sek./Stufe 7 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
- Öl zufügen und 2 Min./120°C/Stufe 1 andünsten.
- Tomaten und Gewürze zufügen und 2 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
- Mozzarella zufügen 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern, in ein Sieb füllen und abtropfen lassen.
- Tomaten-Mozzarella-Mischung auf die frisch gerösteten Brotscheiben geben und mit Basilikum (in feine Streifen geschnitten) anrichten.
Brotscheiben:
Belag:
Tipp
Mit Rucola und einigen Parmesanhobel serviert eine tolle Vorspeise oder aber auch als Abendessen geeignet.
Thermomix® Modell
-
Rezept erstellt fürTM6
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix®-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix® getestet. Vorwerk Thermomix® übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Wiedereinmal ein neues Rezept probiert.
Wir lieben Bruschetta. Die Tomaten vom Innengehäuse entfernt, damit es nicht zu flüssig wird.
Als Knoblauchfan die Mege verdoppelt und Balsamikocreme hinzugefügt.
... die Küche ist das Herz des Hauses ....
carsas35:
das freut mich
Hat uns sehr gut geschmeckt. DANKE
mockel365: 👍🏼
wir lieben es ...
Das hört sich sehr lecker an. Werde es ausprobieren 😋