Tomaten-Feldsalat nach Brigitte Müller von SandraBi. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Vorspeisen/Salate auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Tomaten-Feldsalat nach Brigitte Müller

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Dressing

1 Stück Zwiebel, klein
70 g Tomatenketschup
1 EL Honig
60 g Aceto Balsamico Modena
50 g Olivennöl
1 TL Kräutersalz
1 Prise Cayennepfeffer
1/2 Päckchen TK-Basilikum
2-3 EL Wasser

Salatzutaten

50 g Pinienkerne, geröstet
100 g Feldsalat geputzt u. gewaschen
500 g Cocktailtomaten
1 Salatgurke

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6

15min

Zubereitung 15min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Deutsch Italienisch Mediterran

Zubereitung

Salat vorbereiten

Cocktailtomaten halbieren, Gurke nach Geschmack geschält oder ungeschält, das Kerngehäuse entfernen und in Würfel schneiden.

Feldsalat, Tomaten und Gurke mischen

Dressing im TM zubereiten

Die Zwiebel im "Mixtopf geschlossen" Stufe 5 5 Sekunden zerkleinern. Mit dem Spatel herunterschieben.

Alle weiteren Dressingzutaten hinzufügen und Stufe 7 10 Sekunden vermischen.

Zu dem Salat geben und mit Pinienkernen bestreut servieren.

Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Brigitte Müller ist im Kreis Schleswig-Flensburg für ihre leckeren Rezepte bekannt. Sie hat im Laufe der letzten Jahre unzählige Kochkurse bei der VHS gegeben und einige Kochbücher im Eigenverlag veröffentlicht. Wir lieben diesen Salat und haben das Dressing bald nach Erhalt unseres Thermomix darin hergestellt.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.