Du befindest dich hier:
  1. Startseite
  2. Vorspeisen/Salate
  3. Tzatziki


1 Tzatziki

2 Vorspeisen/Salate Rezepte
3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Tzatziki

Drucken:
Druckversion
Rezeptvariation erstellen
Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Tzatziki superlecker

  • 3 Knoblauchzehen
  • 250 Gramm Magerquark
  • 200 Gramm Schmand
  • 1 Teelöffel Salz, fein
  • 1/2 Teelöffel Zucker
  • 1 Prise Pfeffer, weiß
  • 1 1/2 Esslöffel Petersilie, getrocknet
  • 1 1/2 Esslöffel Schnittlauch, getrocknet
  • 1 1/2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Essig
  • 1/2 Salatgurke, halbiert, entkernt, in Stücken
Zu Einkaufsliste hinzufügen
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. 1. Die Knoblauchzehen in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern, vom Rand runterschieben und nochmals 5 Sek./Stufe 5.

    2. Alle übrigen Zutaten (außer der Gurke) zugeben und 10 Sek./Stufe 4 verrühren.

    3. Die Gurke mit in den Mixtopf geben und ca. 10 Sek./Stufe 4 unterrühren.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Tipp

- Die Gurke muss entkernt werden, da sonst das Tzatziki später zu flüssig wird.
- Ich bereite das Tzatziki immer einen Tag vor dem geplanten Verzehr zu, damit es so richtig schön durchziehen kann.
- Ohne Weiteres lässt sich das Rezept verdoppeln, allerdings muss man dann im letzten Schritt mit der Gurke etwas Zeit zugeben.

Guten Appetit

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Ich habe es jetzt schon mehrfach gemacht und es...

    Verfasst von nisumu am 2. August 2020 - 18:58.

    Ich habe es jetzt schon mehrfach gemacht und es ist sehr sehr lecker. Tolles Rezept, kann ich nur weiter empfehlen!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Einfach super-legga.... Dieses Tzatziki hat genau...

    Verfasst von angelika.fortstroeer am 5. November 2018 - 17:21.

    Einfach super-legga.... Dieses Tzatziki hat genau die richtige Konsistenz. Schade, dass es keine 6 Sternchen gibt...Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können