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1 Variation von Schwedischer Rote-Bete-Salat (rödbetssallad) wenig Fett

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Variation von Schwedischer Rote-Bete-Salat (rödbetssallad) wenig Fett

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Das koche ich heute
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Zutaten

8 Portion/en

  • 600 g eingelegte Rote Bete, ca. 360 g Abtropfgewicht
  • 50 g Naturjoghurt 0,1% Fett
  • 150 g Frischkäse 0,1 % Fett
  • 1/2 EL Senf, (nach Geschmack auch mehr)
  • 1/2 TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Stück rote Zwiebel, (klein)
  • 2 Stück rote Äpfel, geschält, entkernt und geviertelt
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Zubereitung

  1. Rote Bete abtropfen lassen.


     


    Frischkäse, Joghurt, Senf, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geschlossen geben und 30 Sekunden / Stufe 3 verrühren.Senf vorsichtig dosieren, gerne abschmecken!


     


    Zwiebel in Viertel schneiden und zugeben, 3 Sekunden / Stufe 5 zerkleinern.Die Mischung mit dem Spatel wieder nach unten schieben.


     


    Äpfel und Rote Bete zugeben, ca. 5 Sekunden / Stufe 4 zerkleinern Spartel zur Hilfe nehmen, wer es feiner zerkelinert mag, macht einfach noch ein bisschen länger.


     


    Salat in eine Schüssel füllen und gut durchziehen lassen. Fertig!


     


     


    Rote-Bete-Salat isst man in Schweden beim klassischen Buffet. Besonders beim "Julbord" darf er nicht fehlen, weil er so prima zu Schinken oder zu Köttbullar passt!

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Knäckebrot mit Rote-Bete-Salat und Köttbullar - schwedischer geht es nicht! tmrc_emoticons.;-)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hi...wieviel Mayo und Creme

    Verfasst von Pogona1976 am 15. April 2014 - 15:21.

    Hi...wieviel Mayo und Creme fraiche kommt rein ? Steht nix bei der Zutatenliste ... Danke tmrc_emoticons.;)

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