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Veganer Buchweizensalat


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Zutaten

1 Portion/en

Variante

  • 1 Stück Lauch
  • 1/2 Stück Paprika, rot
  • 5-6 Stück Cocktailtomaten
  • 1/2 Esslöffel Chili Öl
  • 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

Weitere Zutaten

  • 1/2 Teelöffel Salz, fein
  • 100 Gramm Buchweizenkörner
  • 1 Teelöffel Thymian, getrocknet
  • 1 Teelöffel Oregano, getrocknet
  • 1-2 Esslöffel Rotweinessig
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Lauch und Paprika putzen und für wenige Sekunden Stufe 3 zerkleinern. Umfüllen und einen ganzen Liter Wasser in denClosed lid Mixtopf füllen. Buchweizen in den Garkorb geben (muss bedeckt sein) dann für ca. 15-17 min. Varoma, Stufe 1 im Garkörbchen bissfest garen. Gleichzeitig im Varoma den Lauch mit der Paprika garen.

    Ein bißchen abkühlen lassen und noch warm mit den restlichen Zutaten vermischen.Ca. eine halbe Stunde ziehen lassen.

    Ich habe dazu Falafel gegessen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Vegan gibt es hier als Kategorie gar nicht , ist es aber !


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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