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Veganer Glasnudel - Salat

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Salat

  • 1-2 Zwiebeln (am besten rote), halbiert
  • 1 Zehe Knoblauch, gehäutet
  • 1-2 Paprika, geviertelt
  • 2-3 Möhren, in Stücken
  • 1 kleine Zucchini, in Stücken
  • 1 Stängel Lauch, in groben Scheiben
  • 2 Bund Glasnudeln, (nach Bedarf)
  • 0,5 Liter Gemüsebrühe
  • Gewürze (Curry süß, Curry scharf, Kurkuma
  • 3 Esslöffel Sojasauce
  • 15 g Rapsöl, oder Sesamöl
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5

Zubereitung

    Gemüse

  1. Zuerst alles waschen und schneiden

  2. Zwiebeln halbieren Mixtopf geschlossen 5 Sekunden, Stufe 5, alles runterschieben

     

  3. Öl dazu, Mixtopf geschlossen2 Minuten, 120°, Sanftrührstufe

  4. Restliches Gemüse dazu Mixtopf geschlossen 5 Sekunden, Stufe 5, alles runterschieben. Vermischen, nochmal 3 Sekunden, Stufe 5, alles runterschieben

  5. Gemüsebrühe dazu, Mixtopf geschlossenLinkslauf10 Minuten, 100°, Stufe 1

  6. Gewürze dazu, Nudeln dazu, Mixtopf geschlossenLinkslaufSanftrührstufe2 Minuten, 120°

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Vielleicht versuchst du es mit etwas chillipaste!...

    Verfasst von anbombb@web.de am 30. August 2019 - 09:44.

    Vielleicht versuchst du es mit etwas chillipaste! hab es gemacht und es schmeckt uns sehr gut!
    Vorausgesetzt natürlich wenn ihr scharfes mögtCool

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  • Ich fand den Salat ok, aber jetzt nicht wirklich...

    Verfasst von ruppileinchen am 23. Dezember 2018 - 11:59.

    Ich fand den Salat ok, aber jetzt nicht wirklich besonders.
    Am Buffet kam er auch nicht wirklich gut an. Sehr karottig und irgendwie fehlt dann was.

    Ruppileinchen <3

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  • diejenny1.1:die Nudeln kommen roh darein. Sie...

    Verfasst von anbombb@web.de am 27. November 2017 - 12:30.

    diejenny1.1:die Nudeln kommen roh darein. Sie weichen auf sobald sie mit heißen Wasser in Berührung kommen

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  • Guten Morgen, ich muss ganz

    Verfasst von diejenny1.1 am 3. September 2016 - 11:03.

    Guten Morgen, ich muss ganz doof fragen, aber kommen die Nudeln gekocht oder roh da rein? Würde das Rezept gerne morgen nachkochen.

    Danke tmrc_emoticons.)

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  • Mhhh!!!! Leckr6, danke für

    Verfasst von anbombb@web.de am 11. Juni 2016 - 18:10.

    Mhhh!!!! Leckr6, danke für das Rezept Love

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  • das sieht so wahnsinnig

    Verfasst von klara-mw am 7. Dezember 2015 - 22:51.

    das sieht so wahnsinnig lecker aus tmrc_emoticons.) werde ich die nächsten Tage auf jeden Fall nachmachen und dann wieder berichten. Solche Rezepte liebe ich. Danke dir tmrc_emoticons.) 

    lg Manuela 

    veggie, vegan, fitness addicted

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