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Weisskohlsalat


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Zutaten

4 Liter

Weisskohlsalat

  • 1 Kopf Weißkohl
  • 150 g Zucker
  • 150 g Kräuteressig
  • 70 g Öl
  • 1 Zwiebel
  • etwas Salz und Pfeffer
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. Den Weißkohl und die Zwiebel in grobe Stücke schneiden, immer 2-3 Stücke in den Closed lid geben und 15 Sec./Stufe 4 zerkleinern. Alles in ein großes Sieb geben und gründlich waschen. Jetzt den Weißkohl schichtweise in eine große Schüssel geben und jede Schicht salzen und pfeffern. Mixtopf säubern und danach Essig und Zucker in den Closed lid geben. 5 Min./50 °C/Stufe 2 oder bis der Zucker sich gelöst hat. Dann das Öl hinzufügen und alles über den Salat gießen. Schüssel abdecken und den Salat mindestens einen Tag durchziehen lassen!
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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