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Zucchini-Pfannkuchen


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Zutaten

4 Portion/en

Zucchini-Pfannkuchen Teig

  • 3 Stück Zucchini in Stücken, ca. 600g
  • 3 Stück Eier
  • 1 gestr. TL Salz
  • 120 g Mehl

Öl / Fett / Butter zum Braten

5

Zubereitung

  1. Alle Zutaten in Mixtopf geschlossen geben, 15 Sekunden / Stufe 5.

     

    Ein wenig Öl oder Fett in die Pfanne geben und erhitzen.

    Den Teig Esslöffelweise in heiße Pfanne geben und von beiden Seiten anbraten.

    Fertige Pfannkuchen auf Küchentücher legen, damit das überschüssige Fett aufgesaugt wird.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die sehr zarte Konsistenz der Pfannkuchen wird jung und alt begeistern.

Dazu passen als Klecks drauf Naturjoghurt, Kräuterquark, Tzatziki, oder weitere Dips nach eurem Geschmack.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Einfach und schnell zubereitet und super lecker...

    Verfasst von brittagavic am 1. August 2023 - 17:11.

    Einfach und schnell zubereitet und super lecker 😋

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  • superlecker. Wir haben zu zweit alles aufgegessen....

    Verfasst von gwagner22 am 25. Juli 2023 - 18:19.

    superlecker. Wir haben zu zweit alles aufgegessen. Es gab Gurkensalat, Kräuterquark und geräucherter Lachs dazu.

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  • Geniales, schnelles und einfaches Rezept, vielen...

    Verfasst von Elfle am 25. Juli 2023 - 08:21.

    Geniales, schnelles und einfaches Rezept, vielen Dank! Schmecken süß und salzig - auch meine Kinder waren begeistert!

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  • Total einfach, schnell und sehr sehr lecker. Hatte...

    Verfasst von ConnyLB am 15. Oktober 2021 - 18:41.

    Total einfach, schnell und sehr sehr lecker. Hatte nur noch 400g Zucchini und deshalb die restlichen Zutaten auf 2/3 reduziert. Zusätzlich eine halbe Zwiebel, ca 30g Haferflocken und etwas Pfeffer. Werde ich auf jeden Fall wieder machen.

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  • Habe das Rezept heute leicht abgewandelt...

    Verfasst von Nessi49 am 3. Oktober 2021 - 18:51.

    Habe das Rezept heute leicht abgewandelt nachgekocht. Wirklich sehr lecker, das wird es bei uns nun öfters geben. 5 Sterne, danke für dieses tolle Rezept!!

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  • Heute ausprobiert ...

    Verfasst von Sil.L am 17. September 2021 - 18:22.

    Heute ausprobiert
    und wirklich sehr gut. Habe auch 50g Haferflocken dazugegeben.
    Werden wieder gemacht.

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  • Ganz tolles Rezept. Sehr schnell zubereitet und...

    Verfasst von Annettophine am 16. September 2021 - 13:34.

    Ganz tolles Rezept. Sehr schnell zubereitet und sehr, sehr lecker. Vielen Dank.

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  • 🌠🌠🌠🌠🌠 Lecker! Habe 50g Haferflocken...

    Verfasst von mixi1955 am 14. September 2021 - 16:38.

    🌠🌠🌠🌠🌠 Lecker! Habe 50g Haferflocken dazu gerührt. Kleine Küchlein gebacken!

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  • Sehr lecker und sehr schnell gemacht ich habe...

    Verfasst von tortuga90 am 11. Juli 2021 - 10:40.

    Sehr lecker und sehr schnell gemacht Smile ich habe noch 2 EL Haferflocken dazu gegeben und fand die perfekt. Man kann die herzhaft und süß essen.
    Vielen Dank für das Rezept

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  • Bin immer auf der Suche nach schnellen und...

    Verfasst von Diana.schneider am 13. Januar 2021 - 11:09.

    Bin immer auf der Suche nach schnellen und gesunden Gerichten, die auch für unser breifrei Baby geeignet sind. Einfach Salz weg lassen und Kräuter rein = perfekt! Wird es bestimmt wieder geben. Vielen Dank für das tolle Rezept!!

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  • Ein perfektes Rezept für viel zuviel Zucchini im...

    Verfasst von Margot-Helene am 5. August 2020 - 18:56.

    Ein perfektes Rezept für viel zuviel Zucchini im Garten. Schnell zubereitet und schmeckt der ganzen Familie. Wir haben dazu Apfelmus, Zimt und Zucker sowie Kräuterquark gegessen.

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  • Sooooo lecker! Danke für das Rezept!

    Verfasst von Dompfaff am 16. Juli 2020 - 15:09.

    Sooooo lecker! Danke für das Rezept!

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  • Das sind die leckersten Zucchini-Pfannkuchen, die...

    Verfasst von nadeline am 15. Juli 2020 - 12:58.

    Das sind die leckersten Zucchini-Pfannkuchen, die ich je gegessen habe. Tolles Rezept!!!

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  • Vielen Dank für die Rezeptidee,es hat uns sehr...

    Verfasst von Rigu am 21. September 2019 - 18:45.

    Vielen Dank für die Rezeptidee,es hat uns sehr gut geschmeckt, wir haben auch noch eine Zwiebel und 150 gr.Fetakäse und etwas Pfeffer hinzugefügt, dann war es für uns perfekt

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  • Mal was anderes für Zucchini und ein leichtes,...

    Verfasst von Clauderl77 am 17. August 2018 - 12:45.

    Mal was anderes für Zucchini und ein leichtes, leckeres Sommergericht!

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  • Sehr lecker und so einfach mein 10-Monate alter...

    Verfasst von ooSchmetterlingoo am 24. Juli 2018 - 14:26.

    Sehr lecker und so einfach Smile mein 10-Monate alter Bubi hat die Dinger verschlungen. Für ihn gabs Apfelmus dazu. Für meinen Mann und mich Kräuterquark. Gibt es bei momentanem Zucchiniüberschuss mit Sicherheit bald wieder Wink

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  • Genau mein Rezept ...

    Verfasst von Sumphkuh am 12. Juli 2018 - 19:31.

    Genau mein Rezept Smile
    Total schnelle Zubereitung und lecker mit Kräuterquark und Räucherlachs.

    Meiner Familie hingegen hat es leider nicht geschmeckt, ihnen fehlte der "Biss".... ist eben alles Geschmackssache

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  • Sehr lecker und leicht!...

    Verfasst von monosiggi am 9. Juli 2018 - 21:01.

    Sehr lecker und leicht!
    Ich mache pfannengroße Puffer, die kann ich gut mit Kräuterquark füllen und zusammenrollen und auch stückchenweise schneiden als Fingerfood.
    Danke für`s Rezept!

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  • Eine tolle Idee, daher musste ich es auch gleich...

    Verfasst von Mirjam2711 am 4. Juli 2018 - 22:40.

    Eine tolle Idee, daher musste ich es auch gleich ausprobieren. Unsere Kinder haben sie in Ketchup ertränkt. Sie meinten, nur so seien sie genießbar. 🙈 Ich fand sie warm und knusprig mit Kräuterquark ganz o.k., mein Mann war von den kalten abends begeistert. Ich werde weiterhin alles ausprobieren, was man mit den vielen Zucchini aus unserem Garten so machen kann. Danke für‘s Einstellen!

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  • Das beste was man aus einer Zucchini machen kann....

    Verfasst von isole am 23. Juni 2018 - 12:21.

    Das beste was man aus einer Zucchini machen kann. Sind besser als Kartoffelpuffer und nicht so fett.

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  • Habe die Zucchiniküchlein schon paarmal gemacht,...

    Verfasst von nelly0504 am 14. September 2017 - 10:59.

    Habe die Zucchiniküchlein schon paarmal gemacht, doch dieses Rezept finde ich einfach am besten. Werde sie heute wieder machen, weil es so viel Zucchini gibt. Wenn der Teig zu flüssig ist, füge ich noch etwas Haferflocken hinzu. Die Kinder essen am liebsten Apfelmus dazu, wir mit Kräuterquark.
    Cooking 10

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  • de ham wirklich super geschmeckt....gibts jetzt...

    Verfasst von mrs.böcki am 8. September 2017 - 10:18.

    de ham wirklich super geschmeckt....gibts jetzt öfter tmrc_emoticons.)

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  • sehr sehr lecker!! man braucht deutlich weniger...

    Verfasst von mabidu am 1. September 2017 - 14:52.

    sehr sehr lecker!! man braucht deutlich weniger fett zum braten als bei richtigen pfannkuchen! das finde ich super!! die zucchini sind verwertet und schmecken lecker. egal ob süß mit apfelmus oder pikannt.

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  • Die Pfannkuchen sind sehr lecker....

    Verfasst von 0aika0 am 22. August 2017 - 12:21.

    Die Pfannkuchen sind sehr lecker.

    Für dieses Rezept gebe ich 5 *

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  • Wow! Super einfach und super lecker!

    Verfasst von catlady63 am 20. August 2017 - 20:20.

    Wow! Super einfach und super lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker :smile:...

    Verfasst von bluejeany am 4. Juli 2017 - 21:47.

    Sehr lecker Smile
    Habe sie heute spontan ausprobiert und gleich gelungen und gut angekommen. Habe noch für einen würzigen Geschmack 1 Zwiebel, frischer Basilikum und Pfeffer hinzugegeben.
    Gibt es wieder tmrc_emoticons.-)
    Cooking 4

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  • Super lecker

    Verfasst von Yvonne Blank am 15. März 2017 - 19:32.

    Super lecker Cooking 10

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  • Tolles Rezept und sehr lecker. Ich habe noch etwas...

    Verfasst von fellnase.w am 9. März 2017 - 09:12.

    Tolles Rezept und sehr lecker. Ich habe noch etwas Parmesan dazu gegeben. Die kleinen Pfannkuchen kamen in der Familie sehr gut an.Cooking 10

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  • Sehr lecker! Wenn man sie

    Verfasst von earlygirl am 26. August 2016 - 15:27.

    Sehr lecker!

    Wenn man sie hauchdünn bäckt wie Pfannkuchen (mit Löffel in der Pfanne platt verteilen) dann schmecken sie schön kross. Mmmmmm....

    Macht man sie dicker wie Puffer sind sie innen weich.

    Wir mögen lieber die dünne Version. Haben sie mit Zimtzucker und Apfelmus gegessen.

    Fügt man Zwiebeln zum Teig schmecken sie sehr gut zu Zaziki oder Kräuterquark.

    Danke fürs Teilen! 5 Sterne verdient *****

     

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  • 5 Sterne vergessen

    Verfasst von Blachbox am 24. August 2016 - 11:40.

    5 Sterne vergessen

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  • Super lecker, habe auch so

    Verfasst von Blachbox am 24. August 2016 - 11:40.

    Super lecker, habe auch so viele Zucchini im Garten und bin für jedes Rezept dankbar! Schmeckt auch den Kindern.

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  • Ich liebe, liebe, liebe sie

    Verfasst von Bekkysternberg am 23. August 2016 - 23:56.

    Ich liebe, liebe, liebe sie Love

    Bald teste ich sie noch mit der ganzen Familie aus, aber ich könnte mich da direkt reinlegen.

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  • Ein richtig gutes Rezept. Und

    Verfasst von michimausi am 23. August 2016 - 22:10.

    Ein richtig gutes Rezept. Und da man viel weniger Öl braucht als bei Kartoffelpuffer sind die Zucchinipuffer auch viel gesünder. Ich habe noch ein paar Haferflocken hinein, damit der Teig etwas fester wird! Vielen Dank fürs Einstellen!

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  • Sehr lecker, die Kinder

    Verfasst von PiaG am 16. August 2016 - 14:15.

    Sehr lecker, die Kinder fanden es zwar etwas zu weich und haben es trotzdem gegessen tmrc_emoticons.;-)

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  • Ich habe noch eine Zwiebel,

    Verfasst von Girli 2.0 am 14. August 2016 - 15:18.

    Ich habe noch eine Zwiebel,  etwas Pfeffer und Muskat dazugeben.  Die Konsistenz war sehr gut und die fertigen Pfannkuchen haben sehr lecker geschmeckt.  

    Die wird es bei uns bestimmt öfters geben. Super schnell gemacht! 

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  • richtig lecker, ich habe auch

    Verfasst von bluemerle2003 am 9. August 2016 - 17:17.

    richtig lecker, ich habe auch noch eine Zwiebel dazu getan.

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  • habe noch Pfeffer, Muskatnuss

    Verfasst von Veto am 9. August 2016 - 14:41.

    habe noch Pfeffer, Muskatnuss und Haferflocken dazu gegeben und mit Apfelbrei gegessen

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  • Sehr lecker, danke.

    Verfasst von Ellinelli am 8. August 2016 - 20:59.

    Sehr lecker, danke. tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super super lecker und so

    Verfasst von winki0704 am 7. August 2016 - 15:24.

    Super super lecker und so fluffig ..... habe allerdings auch zusätzlich eine Zwiebel mit zerkleinert und dem Teig untergemischt

     

    schnell gemacht, einfach toll tmrc_emoticons.-)

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  • Sehr lecker! Haben noch

    Verfasst von asmital am 4. August 2016 - 21:12.

    Sehr lecker! Haben noch Zwiebeln dazu.

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  • Schnell und lecker!   Ich

    Verfasst von SandraSanchez am 3. August 2016 - 18:28.

    Schnell und lecker!

     

    Ich habe das Rezept eben spontan ausprobiert und bin begeistert!

    Ich habe noch Muskat und Zwiebeln rein gemacht.

    Danke fürs teilen!

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  • sehr schnell und super

    Verfasst von wilfried1 am 2. August 2016 - 16:43.

    sehr schnell und super lecker. habe ich heute ausgebacken Cooking 10

     

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  • Jetzt weiß ich was ich mit

    Verfasst von Dini1208 am 1. August 2016 - 21:47.

    Jetzt weiß ich was ich mit meiner Zucchini mal machen werde. Bin gespannt wie es schmeckt.

    Ich will kein perfektes Leben!


    Nur ein Glückliches

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  • Super lecker!!!!

    Verfasst von Annika N. am 27. Juli 2016 - 13:50.

    Super lecker!!!!

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  • Sehr, sehr lecker! Ich habe

    Verfasst von Myandra am 11. Juli 2016 - 23:18.

    Sehr, sehr lecker! Ich habe dieses Jahr soo viele Zucchinis im Garten und da kommt mir dieses Rezept gerade recht. Schnell gemacht und wirklich einfach und gut. Ich habe etwas mehr Salz und dazu noch Pfeffer genommen. Die Familie mochte es. Diese Puffer wird es wieder geben!

    Danke für's Einstellen.

    Gruß, Myandra Cooking 10

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  • Danke für das tolle Rezept -

    Verfasst von aaaauer am 27. Juni 2016 - 19:29.

    Danke für das tolle Rezept - sehr lecker 

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  • Schnell gemacht und lecker!

    Verfasst von nicosa22 am 25. Juni 2016 - 22:46.

    Schnell gemacht und lecker! Als schneller Snack bzw. Fingerfood mit einem Klecks Tzatziki waren sie weg, bevor der Tisch gedeckt war... Danke!

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  • Sehr sehr lecker und einfach

    Verfasst von Mamimix2 am 21. Juni 2016 - 21:33.

    Sehr sehr lecker und einfach zu machen! Mehrere Pfannen zu verwenden ist sinnvoll. Danke fürs Rezept  Cooking 9

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  • Die Pfannkuchen war echt

    Verfasst von _seekind_ am 19. Juni 2016 - 17:19.

    Die Pfannkuchen war echt lecker und schneller weg, als ich gucken konnte. tmrc_emoticons.;)

    Ich habe einen ganz einfachen Geschmack: Ich bin immer mit dem Besten zufrieden! (Oscar Wilde)

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  • Schnell gemacht. Super

    Verfasst von Eikalina am 8. Juni 2016 - 15:10.

    Schnell gemacht. Super lecker. Schmecken auch klasse mit selbstgemachtem Apfelmus

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