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Zutaten
25 Stück
Herzhafte Käseplätzchen
- 100 g Hartkäse, (Parmesan, Emmentaler, Bergkäse o.ä.)
- 100 g Dinkelkörner
- 100 g Dinkelmehl
- 75 g saure Sahne
- 100 g Butter oder Margarine
- 1/2 Teelöffel Kräutersalz
- 1 EL getrocknete Kräuter, (Nach Geschmack: Oregano, Pizzakräuter, Kräuter der Provence etc.)
- Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Sesam etc.
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6
30min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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9Appetithappen Vorspeise Einfach Natürlich Schnell Kreativ Preiswert Europäisch Frühling Sommer Herbst Winter Valentinstag Karneval Ostern Muttertag Halloween Weihnachten Silvester Ramadan Party Buffet Geburtstag Kindergeburtstag Picknick Grillen Kinder in der Küche Zum Mitnehmen Kochen für Studenten Brunch Abendessen Snack Grillen Backen Gebäck Keks/Plätzchen
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Zubereitung
- 1. Den Käse in Stücken in den "Mixtopf geschlossen" geben und 8 sek/Stufe 8 zerkleinern. Umfüllen.
2. Die Dinkelkörner in den "Mixtopf geschlossen" geben und 30sek/ Stufe 10 mahlen.
3. Dinkelmehl, saure Sahne, Butter/Margarine, Salz, 50g Käse und 1 EL Kräuter dazugeben und 20sek/Stufe 4 vermischen. Klebrigen Zeit entnehmen und in Frischhaltefolie gewickelt ca. 1 Stunde kühlen.
4. Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit Plätzchenformen nach Wunsch austechen. Plätzchen auf zwei mit Backpapier belegte Backbleche legen und mit restlichem Käse, Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen, Sesam o.ä. nach Wunsch bestreuen und etwas festdrücken.
5. Plätzchen ca. 10 min backen. Warm oder kalt genießen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Das Dinkelmehl und die Dinkelkörner können auch durch Weizenmehl und Weizenkörner ersetzt werden.
Die Plätzchen passen hervorragend als kleiner Snack zum gemischten Salat oder einer herzhaften Vorspeisen-Platte.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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