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Herzhafte Käseplätzchen


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Zutaten

25 Stück

Herzhafte Käseplätzchen

  • 100 g Hartkäse, (Parmesan, Emmentaler, Bergkäse o.ä.)
  • 100 g Dinkelkörner
  • 100 g Dinkelmehl
  • 75 g saure Sahne
  • 100 g Butter oder Margarine
  • 1/2 Teelöffel Kräutersalz
  • 1 EL getrocknete Kräuter, (Nach Geschmack: Oregano, Pizzakräuter, Kräuter der Provence etc.)
  • Sonnenblumenkerne, Kürbiskerne, Sesam etc.
  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. Den Käse in Stücken in den Closed lid geben und 8 sek/Stufe 8 zerkleinern. Umfüllen.
    2. Die Dinkelkörner in den Closed lid geben und 30sek/ Stufe 10 mahlen.
    3. Dinkelmehl, saure Sahne, Butter/Margarine, Salz, 50g Käse und 1 EL Kräuter dazugeben und 20sek/Stufe 4 vermischen. Klebrigen Zeit entnehmen und in Frischhaltefolie gewickelt ca. 1 Stunde kühlen.
    4. Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit Plätzchenformen nach Wunsch austechen. Plätzchen auf zwei mit Backpapier belegte Backbleche legen und mit restlichem Käse, Sonnenblumenkernen, Kürbiskernen, Sesam o.ä. nach Wunsch bestreuen und etwas festdrücken.
    5. Plätzchen ca. 10 min backen. Warm oder kalt genießen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Das Dinkelmehl und die Dinkelkörner können auch durch Weizenmehl und Weizenkörner ersetzt werden.
Die Plätzchen passen hervorragend als kleiner Snack zum gemischten Salat oder einer herzhaften Vorspeisen-Platte.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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