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Joghurtbrot mit Körner

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Das koche ich heute
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Zutaten

1 Stück

Joghurtbrot mit Körner

  • 150 g Dinkel
  • 70 g Roggen
  • 150 g Joghurt 1,5%
  • 1-11/2 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1/2 Würfel Hefe (20g)
  • 220 g Wasser, lauwarm
  • 150 g Gemischte Körner, Kürbis, Leinsamen,Sesam,Sonnenblumen
  • 250 g Mehl
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  • 6
    1h 25min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
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      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Dinkel und Roggen in den Mixtopf geben und 1Min./Stufe10 mahlen.

    Die übrigen Zutaten zugeben und 1 Min. 30 Sek./ Modus „Teig kneten“ zu einem Teig verarbeiten. Den Teig in eine gefettete Kastenform geben und ca. 30 Minuten in der Form gehen lassen.
    Backofen auf 200 Grad vorheizen.

    Anschließend im vorgeheizten Backofen 50 Minuten backen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Spülbürste Set
    Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Dinkel kann durch Weizen getauscht werden, wenn ich Dinkel Körner nehme , nehme ich auch Dinkelmehl.

Die Körner können auch einzeln genommen werden

Nur Leinsamen oder Kürbis usw.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Wie lange muss das Brot backen?

    Verfasst von pralin.e am 2. Mai 2023 - 14:17.

    Wie lange muss das Brot backen?

    Meli ♡

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  • Ein leckeres Brot. Aber könnte man bitte die...

    Verfasst von Scamp76 am 28. Februar 2022 - 17:45.

    Ein leckeres Brot. Aber könnte man bitte die Reihenfolge des Brotes ändern? Erst den Backofen auf 200 Grad aufheizen und dann das Brot 30 Minuten gehen lassen, passt nicht so wirklich - so lange braucht kein Ofen zum Aufheizen tmrc_emoticons.;) Leider fehlt auch die Backzeit

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  • Das Brot kann ich nur weiter empfehlen. Von mir 5...

    Verfasst von Wuzi am 1. November 2016 - 09:22.

    Das Brot kann ich nur weiter empfehlen. Von mir 5 Sterne.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Ich habe das Brot schon

    Verfasst von Idunodin am 26. Juli 2015 - 12:27.

    Ich habe das Brot schon gefühlte 1000mal gebacken! Danke für dieses tolle Rezept!   

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  • Hallo Tetta , also die Hefe

    Verfasst von Rita Otto am 23. Mai 2015 - 20:29.

    Hallo Tetta , also die Hefe muss man nicht auflösen ich broesle sie in den Tm.

    Brotgewürz bekommt man im Einzelhandel , in der Gewürzabteilung bzw. in den Regalen, wo man Brotbackmischungen , Mehl und die anderen Backzutaten findet.

    Oder Du machst es Dir selber im TM . Rezept Vorschläge gibts auf Rezeptwelt tmrc_emoticons.;-)

    Viel Spass beim nach backen lg Rita 

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  • Hallo, die liebe Tetta hat

    Verfasst von Tetta am 22. Mai 2015 - 15:44.

    Hallo, die liebe Tetta hat gleich mehrere Fragen. Muß man die Hefe nicht erst auflösen? Und andauernd schreibt hier jemand was von "Brotgewürz". Was ist das und wo bekomme ich es? Ich würde mich sehr freuen, wenn mir jemand helfen könnte, da ich das Rezept super finde und es so schnell wie möglich mal ausprobieren möchte. Ich bedanke mich schon mal vorab. Liebe Grüße - Tetta Cooking 9

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  • Danke für die lieben

    Verfasst von Rita Otto am 29. April 2015 - 21:37.

    Danke für die lieben Kommentare lg Rita  tmrc_emoticons.)

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  • Ganz tolles Brot! Sehr

    Verfasst von mixie77 am 25. April 2015 - 20:57.

    Ganz tolles Brot!

    Sehr lecker, schnell, einfach.Top!!!

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  • Echt tolles Brot, sehr

    Verfasst von Wuzi am 20. April 2015 - 22:42.

    Echt tolles Brot, sehr schnell gemacht. Ich hab noch etwas brotgewürz dazu gemischt, 

    macht sehr guten Geschmack. Nur zum weiter empfehlen.  tmrc_emoticons.D

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  • Sehr lecker!!! Einfach und

    Verfasst von rewa-pro am 3. März 2015 - 19:53.

    Sehr lecker!!! Einfach und schnell!!! Top!!!

     

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  • Klingt fantastisch! Volle

    Verfasst von Martina Winsauer am 1. Februar 2015 - 19:21.

    Klingt fantastisch! Volle Punktezahl tmrc_emoticons.) !

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  • Ein tolles Brotrezept genau

    Verfasst von Carini21 am 28. Januar 2015 - 00:41.

    Ein tolles Brotrezept genau wie das meiner Großmutter!

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